10月23日霜降，记得“吃3样、做2事、忌1事”传统，平安健康入冬

在二十四节气中，霜降是秋季的最后一个节气，进入霜降节气后，深秋景象明显，冷空气南下越来越频繁，是一年之中昼夜温差最大的时节。霜降节气是秋冬季节交替的重要时节，各地的人们都非常重视，有着不同的节气习俗和传统习惯，祈盼平安健康。

霜降时节，万物毕成，毕入于戌，阳下入地，阴气始凝。天气渐寒始于霜降。今年的霜降在10月23日这一天，民间有“补冬不如补霜降”的说法，我们有钱没钱记得“吃3样、做2事、忌1事”平安健康为入冬打基础，不忘老传统！

一：羊头煲

俗话说“补冬不如补霜降”在10月23日霜降节气，民间素有“煲羊头”的传统食俗，煲一锅羊头汤驱寒暖胃，很适合霜降时节。

【羊头煲】食材：羊头1个，葱段，姜片，盐少许，小葱末，香菜末，胡椒粉少许。

1，锅里放入冷水，把羊头放入，加入少许料酒去腥，煮开，清洗去杂质，另起锅，把充分处理好的羊头放入锅里，放入葱姜大火烧开，改成小火慢慢炖。

2，炖大约2个小时，羊头上的羊肉充分脱骨，把羊头上的肉拆下来，羊舌头切成片，放入盆里，加入少许盐，胡椒粉再放入香菜末、小葱末，把羊肉汤用勺子舀入即成。

二：牛肉炖萝卜

俗话说“一年补通通，不如补霜降”，充分表达民间对于霜降这一节气的重视。每到霜降时节，都会吃一些牛肉来滋补。牛肉用来补充能量非常适合霜降节气，更是老百姓寒冷天气里强壮身体的一种对应智慧。

【萝卜炖牛肉】食材：牛肉，萝卜，八角，花椒，香叶，葱，姜，老抽酱油，山楂片1片，盐。

1，牛腱子肉切成大块，锅里放入适量的花生油，放入葱姜，八角，花椒爆出香味，倒入牛肉煸炒至发白。

2，倒入少许酱油煸炒上色，加入适量的开水煮开，加入少许盐炖30分钟，加入洗净切块的萝卜继续炖大约20分钟，加入少许味精调味，出锅即成。

三：吃芋头

霜降时节，在霜降前后有“送芋鬼”的习俗，芋头是秋季上市的一种健康食材，不但有着丰富的营养更是有着节日的食俗。“送芋鬼”是古代人们辟凶迎祥的一种仪式，霜降时节记得吃，取个好彩头。

【油焖芋头】食材：芋头适量，酱油适量，蚝油少许，红糖少许，盐少许，葱段，姜丝，花生油适量。

1，把奶芋头用刮皮器去掉外皮，用刀切成块备用，锅里放入适量的花生油，放入葱姜炒出香味，倒入芋头煸炒均匀，加入少许酱油和蚝油炒匀上色。

2，倒入适量的清水加入一块红糖和少许盐，大火烧开改成小火慢慢炖大约20分钟，芋头充分熟透，就可以收汁，关火出锅。

霜降节气记得做2件事：

1，赏菊：霜降时节正是秋菊盛开的时候，在我国很多地方按照传统习俗，要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴，也寓意着健康长寿！

2，登高：秋季山林、高山空气新鲜，大气中的浮尘和污染物较少，霜降时节登高远眺，既可使肺的功能得到舒畅，同时登至高处极目远眺，心旷神怡，还可舒缓心情，有利身心健康。

霜降节气忌1件事：

1，俗语有“寒露不算冷，霜降变了天”的说法，“霜降”节气，冬天的脚步就越来越近了，这时候切忌袒胸露背，注意保暖，防止天气变冷受凉，影响身体健康。

峰儿话语：

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