秋天吃羊肉啦！正宗盐池滩羊，嘎嘎好吃。每一个部位都是宝！【君之优选】

一场寒潮，全国大部分地方都降温，这个时候，有一锅热气腾腾的炖羊肉，是不是感觉又温暖又惬意？

今天的羊肉，价格不便宜，但质量也是杠杠好。全因为它来自正宗的盐池滩羊。

说到吃羊肉，大家都知道宁夏的羊肉鼎鼎有名，但是正宗的盐池滩羊肉很稀少，很多不良商家会用乱七八糟的劣质羊肉来冒充盐池滩羊，所以价格都卖得很低。

很多商家都说自家的宁夏滩羊肉就是盐池滩羊肉，但其实是两码事！

盐池滩羊≠宁夏滩羊！

就好比：

盐池滩羊=五常大米=阳澄湖大闸蟹

宁夏滩羊=东北大米=江苏其他湖的大闸蟹

为了让同学们吃上正宗的盐池滩羊肉，我们特意找了很多厂家对比，经过我不断的摸索和学习，终于被我搞明白到底要怎么辨别出正宗的盐池滩羊肉了！

首先就是要看原产地是不是盐池，这样就能帮你过滤掉90%以上的假商家。其次是真正的盐池滩羊肉必须要有盐池滩羊证明商标，没有证明商标的可以直接打假。最后要重点说明一下正宗的盐池滩羊价格不会太低，因为盐池滩羊的产量很稀少，所以价格太低都可以pass掉。

我这次找的厂家拥有3个自有的养殖基地和1个羊肉加工厂，是盐池滩羊十大品牌之一，更是盐池县十大电商示范企业，是正宗盐池滩羊企业里的高端品牌，上图就是这家企业的盐池滩羊证明商标。

0瘦肉精、0添加剂、0催肥剂，品质相当有保证！

而这次，除了羊肉块，我们也挑选了各个部位的羊肉给大家选择，不同的部位经过不同的烹饪方法，会带来完全不一样的味觉体验。大家可以根据自己的喜好挑选哈。

01

津玖羊宁夏盐池清炖羊肉切块

我收到货后第一时间就做了一顿清炖羊肉，不愧是正宗的盐池滩羊肉，吃起来肉质细腻紧实，膻味很轻（几乎没有），越嚼越香，炖出来的汤喝起来更是鲜味十足，不一会儿就被同事们瓜分干净，连汤都不剩。

这么好吃的盐池滩羊肉就是产自盐池县，盐池滩羊喝的是有一定含量的碳酸盐和硫酸盐的水，吃的是甘草、麻黄、苦豆子草、盐蒿、落草、防风、薄荷等中草药和其他植物，所以这样的羊个个膘肥体壮，抗病力强，品种又不易退化。得天独厚的气候、饲草、水质等自然环境，造就了盐池滩羊独特的品质。

以其味鲜不腻，滑爽细腻而闻名。膻味轻，滋味美，脂肪含量少且均匀，热量低，当属极品。

厨房小白也无需担心，按照以上方式进行清炖羊肉一样美味好吃！

敲重点！由于盐池滩羊肉膻味很轻，几乎能忽略，所以就算是厨房小白也无需担心，只要按照步骤一步步进行，也能做出好吃的清炖羊肉哦，用简单的姜片、葱段、花椒、胡椒粒就能完全去除掉膻味！

盐池羊肉好，自不用说，关于羊肉的吃法，盐池人最有发言权，心灵手巧的盐池人把羊肉做成各样的美食。

传统的吃法如大块羊肉、清炖羊肉、卤羊肉、爆炒羊羔肉、羊肉臊子面等各式各样的美味，厨艺好的同学可以大胆发挥自己的厨艺进行烹饪哦～

宁夏盐池滩羊清炖羊肉切块0.5kg/袋*1袋 ，开团价是129元，折后是109.65元

宁夏盐池滩羊清炖羊肉切块0.5kg/袋*2袋 ，开团价是179元，折后是152.15元，合76.08元一袋。

宁夏盐池滩羊清炖羊肉切块0.5kg/袋*4袋 ，开团价是319元，折后是271.15元，合67.79元一袋。

点击进入详情页，里面还有更多的羊肉食谱哦~

02

宁夏盐池滩羊羊排条

盐池滩羊羊肋排，这可是羊身上的精华部位。它的骨头纤细，肉层较薄但鲜嫩多汁，纹理细致且分布均匀。它既有羊肉的鲜嫩多汁，又带着骨头边缘那一丝嚼劲，这种独特的口感组合让人欲罢不能。每一口咬下去，都是满满的满足感。

烤制时，表面变得金黄酥脆，内部的肉依然保持着嫩滑，咬下去，肉汁四溢，满口留香。

煎制能让肋排的外皮迅速锁住水分，形成一层香脆的外壳，而内部的肉质则更加紧实有弹性。

炖煮则能让羊肋排充分吸收汤汁的精华，变得软烂入味，轻轻一咬即可脱骨。

此外，盐池滩羊羊肋排富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，不仅美味可口，还能为身体提供能量和营养。

而且，羊排条非常容易入味。调料能够充分渗透到肉里，每一丝纤维都充满了浓郁的味道，无论是香辣、孜然还是酱香，都能让你的味蕾欢呼雀跃

清炖羊排家庭做法

孜然烤羊排家庭做法

宁夏盐池滩羊羊排条0.5kg/袋*1袋 ，开团价是139元，折后是122.32元。

宁夏盐池滩羊羊排条0.5kg/袋*2袋 ，开团价是219元，折后是192.72元，合96.36元一袋。

宁夏盐池滩羊羊排条0.5kg/袋*4袋 ，开团价是369元，折后是324.72元，合81.18元一袋。

03

宁夏盐池滩羊法式单骨羊排

这款法式单骨羊排，精选盐池滩羊肋部第5-13根黄金肋骨，每一根都承载着宁夏盐池的天然馈赠——这里牧草丰茂、弱碱水质孕育出的滩羊肉质细腻，腥膻味几近于无。

去脊骨后的单骨羊排，修成标志性的战斧造型，骨肉比例堪称完美。

肋骨间均匀分布的雪花油脂，遇热后化作汁水浸润肌理，而贴近骨头的筋膜层经高温炙烤后焦香弹韧，成就外酥内嫩的极致反差。 单根分切的设计，既保留了法式料理的优雅姿态，又让入口时的啃咬快感加倍，堪称精致与豪迈并存的味觉艺术品。

下厨，要的是轻松与高级感并存！这就是法式单骨羊排的妙处——无需解冻，无需复杂调味，只需一口平底锅或空气炸锅，10分钟即可复刻法餐厅的惊艳风味。

无论是搭配红酒酱的馥郁，薄荷酸奶酱的清新，还是直接撒上一把孜然辣椒面，都能瞬间点燃味蕾。 切开瞬间，粉红色的肉质裹挟着滚烫的汁水，油脂与瘦肉的缠绵在唇齿间炸裂，堪称「肉食女神的狂欢」。

宁夏盐池滩羊法式单骨羊排0.5kg/袋*1袋 ，开团价是149元，折后是134.1元。

宁夏盐池滩羊法式单骨羊排0.5kg/袋*2袋 ，开团价是239元，折后是215.1元，合107.55元一袋。

宁夏盐池滩羊法式单骨羊排0.5kg/袋*4袋 ，开团价是399元，折后是359.1元，合89.78元。

04

前腿切片

池滩羊前腿切片，其肌肉纤维紧密而富有弹性。这部分的肉，纹理细致且分布均匀，展现出一种自然的美感。 由于前腿经常活动，所以肉质紧实又鲜嫩，每一片都饱含着活力与美味。

与其他部位相比，前腿切片既有足够的韧性，让你在咀嚼时能感受到那恰到好处的嚼劲，又不失鲜嫩多汁的特点，给你的味蕾带来双重享受。

而且，盐池滩羊前腿切片的脂肪分布也恰到好处。薄薄的一层脂肪，在烹饪过程中融化，为肉片增添了浓郁的香气和细腻的口感。盐池滩羊羊前腿更适合用来清炖、香煎和红烧。

炖煮时，只需简单的配料，就能凸显出羊肉本身的鲜美。炖好的羊腿切片软烂脱骨，汤汁浓郁醇厚，喝上一口，暖意瞬间传遍全身。

香煎则能让表面形成诱人的焦香，内部依然保持鲜嫩多汁，让人一吃就停不下来。

还有红烧，浓郁的酱汁包裹着鲜嫩的羊肉，每一口都充满了浓郁的味道，让人回味无穷。 每一种做法都能让盐池滩羊前腿切片展现出令人惊艳的味道。

宁夏盐池滩羊羊前腿切片0.5kg/袋*1袋，开团价是129元，折后是116.1元。

宁夏盐池滩羊羊前腿切片0.5kg/袋*2袋，开团价：209元，折后是188.1元，合94.05元一袋。

宁夏盐池滩羊羊前腿切片0.5kg/袋*4袋，开团价是349元，折后是314.1元，合78.53元一袋。

05

后腿切片

盐池滩羊后腿切片，部位特点十分显著。后腿部位因为承载着羊的主要力量，所以肌肉更为发达，纤维粗壮但不失细腻。 切片后的后腿肉，纹理清晰如同艺术画作，展现出一种紧实且富有弹性的质感。

它的肉质饱满厚实，相比于前腿，后腿肉更加有嚼劲，但又不会让人觉得难以咀嚼。这种口感对于喜欢“咬劲”的人来说十分过瘾，让人在品尝时能充分感受到羊肉的扎实和美味。

而且，盐池滩羊后腿肉的脂肪含量相对适中，不会过于油腻，也不会过于干柴，能够在烹饪过程中保持鲜嫩多汁的特点。 而香煎这种烹饪方式，更是将滩羊后腿切片的魅力发挥到了极致。当把切片放入热锅中，瞬间就能听到 “滋滋” 作响的美妙声音。在香煎的过程中，滩羊后腿切片的表面迅速形成一层金黄酥脆的外皮，锁住了内部的鲜嫩汁水。 一口咬下去，首先感受到的是外皮的香脆。紧接着，是紧实而富有弹性的肉质，那恰到好处的嚼劲，让人充分体验到肌肉纤维的独特魅力。

后腿切片家庭做法

1.将滩羊后腿切片，放入碗中。加入适量的生抽、料酒、盐、黑胡椒粉、孜然粉，搅拌均匀，腌制20-30分钟。

2、平底锅中倒入适量的橄榄油，中火烧热。

3、放入腌制好的滩羊后腿切片，保持中火煎制。煎至一面变色后翻面，继续煎，直到两面都呈现出金黄色，微微焦脆。

4、装盘，可以根据个人喜好再点缀上圣女果和撒上黑胡椒粉。

宁夏盐池滩羊羊后腿切片0.5kg/袋*1袋，开团价是139元，折后是125.1元。

宁夏盐池滩羊羊后腿切片0.5kg/袋*2袋，开团价是219元，折后是197.1元，合98.55元一袋。

宁夏盐池滩羊羊后腿切片0.5kg/袋*4袋，开团价是369元，折后是332.1元，合83.03元一袋。

06

羊脖子（羊颈排）

羊脖子为什么好吃呢？因为羊脖子是羊身上活动半径比较大的一个部位。

羊脖子每天动来动去，所以活动量比较大。肉质比较紧实，没有什么肥油，都是骨少肉多的，很适合清炖、油煎或者煮火锅。

羊脖子富有胶原蛋白，经过炖煮后更是软烂入味，每一口都是满满的幸福感。

一块羊脖子里，包含了肉、背筋、脊骨和脊髓。因此只需要料理一样食材，就能同时吃到肉嫩、胶质、筋感和脂香四种不同的口感，简直不要太划算。

羊脖子汤家庭做法

空气炸锅羊脖子家庭做法

宁夏盐池滩羊羊颈排0.5kg/袋*1袋，开团价是139元，折后是122.32元。

宁夏盐池滩羊羊颈排0.5kg/袋*2袋，开团价是209元，折后是183.92元，合91.96元一袋。

宁夏盐池滩羊羊颈排0.5kg/袋*4袋，开团价是349元，折后是307.12元，合76.78元一袋。

07

宁夏盐池滩羊羊肉串

一签知味。

沿着羊后腿肌理精准分割的肉块，在竹签上垒起起伏的黄金比例。

筋肉相嵌的构造，赋予每口咀嚼张力。

弹韧肌纤维裹挟着丰沛汁水，炭火燎烤下渗出晶莹油花，焦脆表层与绵密内里碰撞出层层递进的鲜。

盐碱地滋养的滩羊肉自带天然鲜甜，竹签串起的不仅是紧致弹牙的肉质，更封印着贺兰山下的风与阳光。无需繁复料理，只需几缕炭火，便能让大西北的旷远滋味在舌尖绽放。

宁夏盐池滩羊羊肉串200g/10串/袋（20g/串）*3袋，开团价是179元，折后是161.1元，合53.7元一袋。

宁夏盐池滩羊羊肉串200g/10串/袋（20g/串）*5袋，开团价是289元，折后是260.1元，合52.02元一袋。

宁夏盐池滩羊羊肉串200g/10串/袋（20g/串）*10袋，开团价是499元，折后是449.1元，合44.91元一袋。

08

羊蝎子

羊蝎子，是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。

羊蝎子常用来做火锅，味道鲜美。 尤其的宁夏盐池滩羊的羊蝎子，都不需要放什么调味料，哪怕就单纯撒把盐，也能让人香的流口水。

羊蝎子是羊中精品。其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻。喜食肉者，解馋而体不长胖，营养高而脂未增高。其次，羊蝎子有“补钙之王”的美誉，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。

羊蝎子简直是美食宝藏！大块的羊脊骨炖煮得软烂入味，肉轻轻一撕就下来。 骨髓吸一口超香，汤底涮菜也是绝绝子。秋冬来一份热气腾腾的羊蝎子，暖心又暖胃。

羊蝎子火锅家庭做法

羊蝎子炖萝卜

宁夏盐池滩羊羊蝎子1.5kg装，开团价是188元，折后是165.44元。

09

红柳枝羊肉串

它精选盐池滩羊后腿肉，每串 15 克扎实纯肉，一袋 10 串，诚意满满！

与上面的羊肉串不同，它是用红柳枝将羊肉串起来，使烤好的羊肉带有红柳枝的香气。1串15公分的短签子，完美适配空气炸锅，更适合在家烤串哦~

盐池滩羊后腿部位肌肉发达，肉质鲜嫩紧实，脂肪含量恰到好处，纹理清晰漂亮。

这上佳的肉质在烤制后，鲜嫩多汁、口感醇厚，几乎没有膻味，每一口都是羊肉最本真的鲜香，将盐池天然牧场的纯净风味都锁在了这串串羊肉之中。

它是空气炸锅的 “灵魂伴侣”，特制短签子专为适配空气炸锅，轻松放入无压力。

还有超绝的美食吃法！将烤好的羊肉串夹入白吉馍中，铺上清爽的生菜、洋葱丝和青椒丝。

羊肉的鲜嫩多汁与馍的麦香酥脆，蔬菜的清新爽口相互交织，一口下去，瞬间将美味提档升级，幸福感直线拉满！

宁夏盐池滩羊红柳枝羊肉串150g/10串/袋（15g/串）*3袋 ，开团价是159元，折后是136.74元，合45.58元一袋。

宁夏盐池滩羊红柳枝羊肉串150g/10串/袋（15g/串）*5袋 ，开团价是249元，折后是214.14元，合42.83元一袋。

宁夏盐池滩羊红柳枝羊肉串150g/10串/袋（15g/串）*10袋 ，开团价是459元，折后是394.74元，合39.47元一袋。

特别提示，下单赠送炖肉调料1包哦！

【保质期】365天

【储存方式】零下十八度冷冻保存

【发货地】宁夏吴忠市盐池县/西安

【发货快递】 顺丰空运

【不配送地区】新疆、西藏、内蒙古、港澳台、海外