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选择适合的隔油池或油水分离器,核心是先明确自身废水特性与场景需求,再匹配设备功能与合规标准,避免盲目选型导致处理不达标或运营成本过高。以下是分步骤的具体选型方法:
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第一步:明确 3 个核心基础参数
这是选型的前提,直接决定设备的处理能力是否匹配需求。
1. 确定实际处理量
◦ 餐饮场景:按 “座位数” 估算,通常 10 个座位对应 1-1.5m³/h 的处理量(如 50 座餐厅需选 5-7.5m³/h 的设备);若为中央厨房,按 “每小时用水量” 计算(如每小时用水 10 吨,需选≥10m³/h 的设备)。
◦ 工业场景:直接按 “生产过程中每小时产生的含油废水量” 确定,需预留 20%-30% 的余量(如每小时产废水 8 吨,选≥10m³/h 的设备)。
1. 判断油类类型与浓度
◦ 若为漂浮油(如炒菜废油、机械废油,油滴粒径>60μm):基础隔油池或简易油水分离器即可满足。
◦ 若为乳化油 / 高粘度油(如火锅牛油、切削液,油滴粒径<20μm):必须选带 “加热破乳” 或 “气浮” 功能的油水分离器(牛油需加热至 32-40℃保持液态,乳化油需气浮吸附)。
1. 确认安装与使用条件
◦ 空间限制:地下机房、狭小角落选 “立式 / 紧凑型” 设备;地面或室外选 “卧式 / 一体化” 设备。
◦ 动力条件:无电源或偏远区域(如农村食堂)只能选 “无动力隔油池”;有电源且需减少人工的场景,优先选 “全自动油水分离器”。
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第二步:根据场景匹配设备类型
结合第一步的参数,对应选择隔油池或油水分离器,避免功能过剩或不足。
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第三步:核查 2 个关键合规要求
选型必须符合当地环保标准,否则无法通过验收甚至面临处罚。
1. 确认排放标准
◦ 全国通用:需满足《污水排入城镇下水道水质标准》(GB/T 31962-2015),要求出水含油量≤15mg/L。
◦ 地方严标:北京、上海、深圳等城市要求更严(如深圳 DB44/26-2001 要求含油量≤10mg/L),需选分离效率≥95% 的油水分离器(传统隔油池通常无法达标)。
1. 核查资质与配套要求
◦ 设备需具备 “环保产品认证”(如中国环境保护产品认证 CCEP),避免选三无产品。
◦ 废油处理:需确认设备分离的废油是否便于回收,且必须交由有 “危废处理资质” 的单位处置(需保留回收合同与记录至少 3 年)。
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第四步:对比长期运营成本
除了初期采购价,后续维护成本差异较大,需综合考量。
• 隔油池:初期成本低(约 2000-10000 元),但需每日人工清掏油层、每月清泥,年维护成本约 5000-10000 元,且易滋生异味、堵塞管道。
• 油水分离器:初期成本高(约 1-10 万元),但全自动设备可季度维护,人工成本降低 60%;不锈钢材质使用寿命达 10 年以上(隔油池约 3-5 年),且高纯度废油(纯度>90%)可回收变现,部分能抵消 10%-20% 的运营成本。
总结
选型流程可简化为:算处理量→看油类型→查安装条件→对合规标→比运营成本。优先根据 “是否需要处理乳化油” 和 “当地排放标准严不严” 判断是否需选油水分离器,再根据预算和管理需求确定具体型号。
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