新CEO上任后，雀巢向内“开刀”：裁员、绩效考核、拒绝市场份额流失

在刚刚过去的第三季度，雀巢高层调整，CEO、董事长接连换人。新CEO临危受命，接手正处于变革关键期的雀巢。在此背景下，其三季报表现备受市场关注。

10月16日，雀巢集团披露第三季度财报。前三季度，雀巢集团实现销售额658.69亿瑞士法郎，有机增长率为3.3%，其中实际内部增长率为0.6%，定价贡献率为2.8%。第三季度的有机增长率为4.3%，实际内部增长率为1.5%。从财报数据来看，第三季度的业绩正在回暖，不过大中华区的业绩还未步入回暖阶段，还在拖累集团增长。

此次财报业绩会，也是新任CEO费耐睿首次以该身份面向分析师和投资者。上任一月有余，费耐睿也在逐渐理清对公司未来发展的规划。在财报披露的同时，雀巢集团宣布计划未来两年内在全球范围内削减约1.6万个岗位，这也是他所提出的四大优先事项的一部分。

在财报业绩会及官网最新公布的采访短片中，费耐睿不断强调和阐释其管理理念，“拒绝市场份额流失”“树立绩效导向的思维模式”“透明度”“紧迫感”等成为了其频繁提及的关键词。

业绩整体回暖，但中国市场还在阵痛期

从股价表现来看，雀巢交出的这份三季报成绩单是令市场满意的。美东时间10月16日开盘，雀巢股价上涨8%，创下了2008年以来的最大单日涨幅，截至收盘股价涨超9%。

相较于去年同期，雀巢集团的销售额仍有小幅下滑，但有机增长率较去年同期增长了1.3个百分点。“其中，0.6个百分点来自我们优先考虑的增加投资领域的加速增长，0.4个百分点来自我们18个表现不佳的关键领域的增长改善。”雀巢集团首席执行官费耐睿在财报业绩会上称，“我们正在做的工作是有效的。”

分品类来看，咖啡和糖果业务是有机增长的主要贡献者；分地区来看，所有大区都贡献了正向有机增长，新兴市场的有机增长率要更高一些，为5.2%，发达市场则是2.1%；分渠道来看，电商销售实现了13.2%的有机增长，居家外渠道的有机增长率为6.2%。

中国市场则继续成为了雀巢集团业绩增长的一个拖累。雀巢集团坦言：“大中华区的业绩下滑依旧对集团形成拖累，对第三季度的有机增长率和内部实际增长率分别造成了0.8个百分点和0.4个百分点的影响。”

财报显示，前三季度，在大中华区，有机增长率为-6.1%，其中实际内部增长率为-2.9%，定价贡献率为-3.2%；第三季度大中华区有机增长率为-10.4%。雀巢集团首席财务官Anna Manz在财报业绩会上称：“在大中华区，由于我们减少了贸易库存水平并把重点转移到拉动消费者需求上，第三季度的有机增长下降与第二季度类似。”

但雀巢也强调，目前大中华区新管理团队已就位，且正在执行计划改变并提升该市场的业务表现。据记者了解，今年以来，大中华区变更了一号位负责人、咖啡业务负责人、财务与控制负责人以及研发总经理。

CEO回应裁员：让公司更敏捷，树立绩效导向思维

在三季报披露的同时，这家食品巨头还抛出一个重磅消息：计划未来两年内在全球范围内削减约1.6万个岗位，将涉及约1.2万个白领职位，覆盖所有职能和地区，另有约4000个岗位在生产与供应链领域。

“以往，我们选择不对此保持完全透明。但如今，我想坦诚相告。世界正在发生变化，雀巢必须加快变革步伐。”费耐睿在财报业绩会上回应称，人员调整是为了让公司行动更快、反应更敏捷、决策更果断。在他看来，规模和广度为雀巢带来了优势，但也会带来复杂性，从而降低效率。

而即使是暂时免于被裁员的雀巢员工，可能也会面临更强大的紧迫感。费耐睿在财报业绩会上不断强调“绩效文化”。他表示：“我们正在营造一种企业文化，全面树立绩效导向的思维模式，拒绝市场份额的流失，并让优胜者得到奖励。”

在他看来，绩效文化意味着所有员工都基于统一的关键绩效指标来进行评估。“我们将在公司内部推动这一举措，届时，孰优孰劣将一目了然。而绩效文化的一部分，正是要确保优胜者留下，劣汰者出局。”

无论是削减人员还是绩效文化，更直接来说是为了提高人效，降低成本。雀巢表示，此次裁员的影响是到2027年底，预计每年可节约10亿瑞士法郎，同时裁员产生的相关费用预计为20亿瑞士法郎。

对于雀巢集团而言，近一年是动荡的一年，高层频繁更迭，业务架构调整，大区数量精简，前任CEO傅乐宏上任仅一年就因为“未公开的办公室恋情”被突然解雇，前董事长保罗·薄凯提前卸任。现任CEO费耐睿在上个月初接任，董事长Pablo Isla则在10月初刚刚上任。如今动荡也随着裁员计划和绩效文化实施逐渐“蔓延”到了雀巢内部的每一位员工。

改变“接受市场份额流失”文化

事实上，Pablo Isla接任董事长的时间只是比计划早了半年多的时间，而费耐睿接任CEO的时间则要比计划提前了更久。“说实话，我们未曾预料会面临当前局面，这个时间点确实比预期更早。”Anna Manz在2025年巴克莱全球消费品行业大会上谈及集团CEO交替时透露。

交到费耐睿手上的雀巢，正处于变革的关键期。此次财报业绩会，也是费耐睿上任后首次面对分析师和投资者。市场也在关注这位新CEO有哪些新的想法。在财报业绩会上，费耐睿也阐释了其目前的四大优先事项，包括实际内部增长率主导的增长、盈利的投资组合、绩效文化以及转型与效率，转型和效率也包括削减人员。

有分析师在财报业绩会上犀利提问费耐睿：其向董事会争取CEO岗位时提出的竞争力是什么？费耐睿表示，其在雀巢已工作24年的时间，但仍然能够以全新的视角看待问题。“大家可以期待我的透明、担当，还可以期待我会在公司内推动一种紧迫感，也会看到我把竞争力带回来，重燃对品牌的热爱。”

在此次财报披露的同时，雀巢官网还更新了一则费耐睿的采访短片，回应这些疑问。在这则短片中，费耐睿提到了雀巢未来需要提升的几个方面，一是在消费者洞察和营销方面的能力质量还有提升空间，二是需要改变“接受市场份额流失”的文化。

费耐睿曾领导墨西哥的咖啡和饮料业务，加强了雀巢咖啡品牌。他在采访短片中表示：“我在墨西哥期间，真正学到的一点是——市场份额至关重要。我们绝不能接受失去市场份额，我们必须战斗。我认为这是一种心态。”在谈及集团变革方向时，他举例称，我们曾有一种接受市场份额流失的文化，这需要改变，这是不可接受的。

显然，削减人员仅仅是这位新上任CEO打响的第一枪，其管理和改革理念还将逐步渗透进百年雀巢的血液里，至于结果是否会符合市场期待还需拭目以待。