河南
大河报·豫视频记者 张阳
近日，郑州市金水区“实惠小吃店”因其特色产品“炒八掺”持续火爆超过一周。截至10月16日，该店门口每日排起长队，并已实行严格的凭号限购措施，此现象直接催生了线上代排队服务。
16日下午1时许，该店门口的队伍已延伸二三十米。附近一位商户向记者证实：“以前生意就不错，现在人更多了。”记者现场了解到，该店“炒八掺”售价12元（周末11元），因客流激增，店家已采取发号措施，每人凭号限购一份。
据多位现场排队市民反映，尽管一份“炒八掺”的出餐时间约2分钟，但巨大的客流量仍导致等候时间极长。该店上午11点营业，但早上8点便有市民为获取前10号的购买资格到场等候。一位工作日上午9点半到达的市民告诉记者，他领到的是50号开外的号牌。
长时间的等待催生了新的商业服务。在多个电商平台，记者发现已有商家上架针对该店的“代排队、代买、代取号”服务。
广告文案写道：“为您节省大量时间，让您不用排队直接吃到最新出炉的美味。”服务流程为代排队人员现场购买，顾客可选择自取或通过跑腿服务送达。
一位提供代排队服务的商家向记者表示，目前此类服务报价多集中在50元/小时。他同时透露，在前几日热度最高峰时，甚至有同行标出300元一次的代排队价格，但“估计很难卖出去，后来就不干了”。
该商家坦言，即便现在50元/小时的服务，销售情况也仅为“一般”，“有很多人咨询，但是下单的少。”
截至发稿当天，实惠小吃店的热度未减，现场依然有不少人在排队，等待取号出餐。
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