湖南省长沙市湘江新区先锋社区：中国茶文化 感受茶世界

金秋十月，茶香萦绕。历时近一个月，由湖南省长沙市湘江新区先锋社区精心打造的“中国茶文化·感受茶世界”主题系列课程，于2025年10月14日下午在学员们的不舍与掌声中圆满落下帷幕。该系列课程自2025年9月16日启动，共设四期，旨在系统性地引领居民深入博大精深的中国茶文化，从理论到实践，全方位感受“茶世界”的魅力，最终为居民们的秋季文化生活画上了一个浓墨重彩的句点。

回顾整个系列课程，内容设计由浅入深，脉络清晰。在首期课程中，讲师便为学员们搭建起中国茶文化的宏观框架，从“茶之为饮，发乎神农氏”的起源传说，到陆羽《茶经》的集大成，娓娓道来茶的历史演变。通过对中国四大茶区的分布讲解，以及依据发酵程度细致划分的绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶六大茶类知识的系统性梳理，居民们彻底告别了“茶盲”状态，对茶叶的世界有了全新的、结构化的认知。而“健康喝茶小贴士”环节，则将这些古老的知识与现代生活紧密结合，教会大家如何因时、因地、因体质健康饮茶，让传统文化真正服务于当下生活。

如果说理论是基石，那么实践则是升华。系列课程的核心亮点之一，便是每一期都设置的“实操泡茶品茶”环节。在讲师的专业指导下，学员们亲手温杯、置茶、冲泡、出汤、分茶、品茗。从清新鲜爽的绿茶，到温和醇厚的黄茶，再到其他茶类的品鉴，居民们不仅学会了如何控制水温、把握时间等冲泡技巧，更在宁静专注的仪式中，品味每一道茶汤的层次变化，体会中国茶道“精行俭德”的精神内涵。这一过程，不仅增进了邻里间的交流，更让大家在忙碌的现代生活中寻得一方宁静致远的天地。

最后一课，为整个系列画下了一个充满创意与欢笑的句点。本次课程别出心裁地设置了“家庭健康奶茶制作”环节。讲师首先向大家揭示了市售奶茶高糖、高脂的潜在健康隐患，随后演示了如何以红茶为茶底，搭配纯牛奶、少量蜂蜜或零卡糖，熬煮出一杯杯醇香四溢、健康无添加的家庭版奶茶。学员们兴致勃勃地动手操作，当茶叶与牛奶在锅中慢慢交融，散发出诱人的香气时，活动现场欢声笑语不断。大家惊喜地发现，原来健康与美味可以兼得，传统的中国茶也能焕发出如此时尚的活力。一位年轻的学员妈妈表示：“这个环节太实用了！以后可以在家给孩子做健康奶茶，既解了馋，又传承了茶文化，一举两得！”

随着最后一杯自制奶茶的香气在空气中弥漫，本期系列课程也宣告圆满结束。回顾四次课程，居民们从相识到相知，因茶而聚，因文化而共鸣。他们手中捧起的不再只是一杯茶，而是数千年的文化积淀与健康生活的智慧结晶。

此次“中国茶文化·感受茶世界”系列课程的成功举办，是先锋社区在丰富居民精神文化生活、构建和谐社区方面的又一次成功实践。它有力地证明了，优秀的传统文化拥有穿越时空的生命力，能在新的时代以新的形式焕发光彩，成为连接邻里、温暖社区的重要纽带。茶香暂歇，但文化传承的步履不停，期待未来，先锋社区能继续为居民们带来更多精彩的文化盛宴。（记录者：吴晓冰）

责任编辑：丁原