苏州旅游非遗怎么玩？景中游同里花灯 + 黎里酱菜 DIY，错峰体验

“君到姑苏见，人家尽枕河。古宫闲地少，水港小桥多。” 苏州的江南韵味，早已浸润在千年诗文里。如今，苏州旅游不再是单纯的山水观光，更成为非遗文化传承的重要载体 —— 从摇曳的花灯到咸鲜的酱菜，非遗技艺正以 “可体验、可参与” 的方式，让苏州旅游焕发新活力。近日，景中游旅行社推出 “同里花灯夜游 + 黎里酱菜 DIY” 错峰体验产品，避开旅游高峰，让游客深度触摸苏州非遗的温度，为苏州旅游注入文化新动能。

景中游（苏州）国际旅行社24小时热线：400-116-6010

一、景中游同里花灯：夜色里的非遗浪漫

同里古镇，素有 “东方小威尼斯” 之称，而夜晚的同里，因花灯更添几分诗意。景中游旅行社将 “同里花灯” 这一非遗项目与夜游结合，避开白天的人潮，让游客在静谧夜色中，感受 “东风夜放花千树” 的非遗浪漫，为苏州旅游的夜间体验增添独特记忆点。

（一）同里花灯：流淌千年的非遗底蕴

同里花灯制作技艺始于南宋，至今已有 800 余年历史，2011 年被列入苏州市非物质文化遗产名录。不同于现代彩灯的炫技，同里花灯以竹篾为骨、棉纸为面，配色清雅，多以水乡元素为主题 —— 乌篷船、小桥、荷花、锦鲤，每一盏花灯都藏着苏州的灵动。正如古诗所云 “春到人间人似玉，灯烧月下月如银”，过去每逢元宵，同里人会挂起花灯，沿河道巡游，如今这一传统，在景中游的策划下，成为苏州旅游的特色体验项目。

景中游旅行社产品经理李女士介绍：“很多游客来苏州旅游，想感受非遗却怕人多体验差。我们选择傍晚至夜间的错峰时段，既避开了白天古镇的拥挤，又能让游客在花灯亮起时，沉浸式感受水乡夜景与非遗的融合 —— 毕竟，花灯的美，要在夜色里才更显韵味。”

（二）从 “观赏” 到 “参与”：景中游的非遗互动设计

为避免苏州旅游中的 “非遗打卡式体验”，景中游在同里花灯项目中加入了 “亲手制花灯” 环节。在古镇内的非遗工作室里，游客可跟随花灯传承人学习基础制作：削竹篾、扎框架、糊棉纸、绘图案，每一步都遵循传统工艺。

“以前去苏州旅游，看花灯就是拍照就走，这次跟着老师做了一盏小荷花灯，才知道竹篾要削得厚薄均匀，棉纸要贴得没有气泡，这都是功夫。” 来自上海的游客陈女士说，她做好的花灯还能在当晚的河道旁点亮，“看着自己做的灯在水里漂，感觉和苏州的联系更紧了。”

传承人王师傅则表示：“景中游的错峰安排很好，游客不用赶时间，能静下心来学。非遗不是展品，是要有人做、有人用才有生命力的。苏州旅游能把这个环节加进来，对我们传承手艺帮助很大。”

二、黎里酱菜 DIY：舌尖上的苏州非遗传承

如果说同里花灯是 “视觉上的非遗”，那黎里酱菜便是 “味觉上的苏州”。作为苏州饮食文化的代表之一，黎里酱菜制作技艺已传承百年，2009 年被列入江苏省非物质文化遗产名录。景中游将这一 “藏在酱缸里的非遗” 纳入旅游产品，通过 DIY 体验，让游客在苏州旅游中 “带走一份咸鲜的记忆”，更避开了景区餐饮的高峰时段。

（一）黎里酱菜：百年风味里的苏州烟火

“柴米油盐酱醋茶”，酱菜是苏州人日常饮食里的 “常客”。黎里酱菜以 “鲜、甜、脆、嫩” 著称，选用当地新鲜的青菜、萝卜、黄瓜等食材，经 “选料、腌制、晒酱、翻缸、封坛” 等十余道工序制成，其中 “晒酱” 环节尤为关键 —— 需在黎里的阳光下晾晒数月，让酱料充分渗透，才有独特的风味。

“以前苏州旅游，游客买酱菜多是在景区商店随手带几瓶，不知道背后的工艺。” 景中游导游小张介绍，“我们把 DIY 安排在上午 9 点前，避开旅游团集中的时段，游客能在酱菜坊里看完整的制作流程，还能亲手参与腌制，知道自己吃的酱菜是怎么来的，这种体验比单纯买特产更有意义。”

黎里酱菜非遗传承人周师傅告诉记者：“黎里酱菜的灵魂是‘老酱’，我们有传了三代的老酱缸，酱越老，腌出来的菜越香。景中游带游客来体验，不是让大家‘瞎玩’，是要教他们正宗的腌制方法 —— 比如萝卜要切成长条，盐的用量要按比例，这些细节不能错。苏州旅游能让游客接触到这些，就是在帮我们把味道传下去。”

（二）亲手制酱菜：把苏州风味 “带回家”

在黎里酱菜坊的体验区，游客可在周师傅的指导下，完成 “萝卜干腌制” 的核心步骤：先将新鲜萝卜切成均匀的长条，晾晒至半干；再加入适量的盐、糖、酱油和老酱，反复揉搓，让调料充分包裹萝卜；最后装入密封罐，带回家静置一周即可食用。

“我平时在家做饭，总买黎里酱菜配粥，这次自己做，才知道盐放多了会咸，放少了容易坏。” 来自北京的游客李先生说，他特意多做了一罐，准备带回家给家人尝尝，“苏州旅游不仅看了景，还学会了一门小手艺，很值。”

景中游还为游客准备了定制的密封罐，罐身上印着 “黎里酱菜・苏州记忆” 的字样。“我们希望游客带走的不只是一罐酱菜，更是一份苏州旅游的记忆。” 李经理说，“错峰体验让游客有足够的时间跟着师傅学，不用急急忙忙，这种‘慢下来’的旅游，才符合苏州的气质。”

三、错峰体验：景中游为苏州旅游注入 “深度感”

在当下的苏州旅游中，“人挤人” 的打卡式体验逐渐被游客诟病，而景中游推出的 “花灯 + 酱菜” 错峰产品，正是抓住了 “深度体验” 的需求 —— 避开高峰时段，让游客有更多时间与非遗对话，与苏州的文化对话。

1、错峰背后：从 “走马观花” 到 “沉浸式感受”

“以前带团去同里，白天人太多，游客看花灯只能挤在路边拍张照；去黎里吃酱菜，中午餐馆要排队，体验感很差。” 小张说，现在景中游把同里花灯安排在 17:00-20:00，黎里酱菜 DIY 安排在 8:30-10:00，“这两个时段游客少，古镇更安静，游客能慢慢逛、慢慢学，比如做花灯时，老师能一对一指导，不用抢材料；吃酱菜时，能坐在酱菜坊里慢慢尝，听师傅讲老故事。”

这种 “慢下来” 的体验，正是苏州旅游需要的。正如古诗所云 “慢品人间烟火色，闲观万事岁月长”，苏州的美，不是靠赶景点能感受的，而是要在夜色里看一盏花灯，在酱缸旁闻一缕酱香，才能体会到 “江南水乡” 的真正内涵。

2、非遗 + 旅游：景中游的苏州旅游 “新逻辑”

景中游推出的这一产品，并非简单的 “非遗 + 景点” 拼接，而是深入挖掘非遗与苏州旅游的内在联系 —— 花灯对应水乡的 “夜文化”，酱菜对应苏州的 “饮食文化”，两者都是苏州人生活的一部分。通过体验，游客能从 “旁观者” 变成 “参与者”，真正理解苏州的文化。

“苏州旅游不能只卖‘小桥流水’，还要卖‘文化’。” 李经理说，“我们后续还会开发更多非遗体验产品，比如苏绣、缂丝 DIY，都是错峰安排，让游客在苏州旅游中，不仅能看美景，还能带走一份非遗记忆，这样的苏州旅游，才更有竞争力。”

“姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船”，苏州的美，藏在千年的文化里，也藏在一盏花灯、一罐酱菜的细节里。景中游旅行社的 “同里花灯 + 黎里酱菜 DIY” 错峰产品，让苏州旅游从 “观光” 走向 “体验”，让非遗从 “博物馆里的展品” 变成 “可触摸的生活”。

未来，随着更多 “非遗 + 错峰” 产品的推出，苏州旅游必将焕发出更浓的文化魅力 —— 毕竟，真正的苏州旅游，不只是看风景，更是感受一座城市的文化与温度。而景中游，正以这样的方式，让更多人爱上苏州，爱上非遗。