超级下饭的5道家常菜，做法简单易学，大人小孩超级喜欢吃，而且厨房小白也能做，感兴趣的朋友快来试试吧！

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级下饭的5道家常菜，做法简单易学，大人小孩超级喜欢吃，而且厨房小白也能做，感兴趣的朋友快来试试吧！

一、火腿肠炒豆芽

准备食材：火腿肠、豆芽、干辣椒、辣椒面、葱蒜

做法步骤：

1、准备一斤豆芽，清洗干净后沥干水分。准备一根火腿肠，改刀切成片。起锅烧油，油热放入火腿肠，煎至两面金黄，放入蒜末、干辣椒，煸炒出香味。

2、放入豆芽，翻炒至断生，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺辣椒面，再放入葱段，大火翻炒均匀即可出锅。

二、线椒丁炒肉末

准备食材：牛肉末、线椒、蒜

做法步骤：

1、准备一斤线椒，清洗干净后改刀切成小丁。空碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、少许老抽、1勺水淀粉，搅拌均匀备用。

2、起锅烧油，油热放入牛肉末，煸炒至变色，放入蒜末，翻炒出香味，放入切好的线椒丁，翻炒至断生，淋入调好的料汁，大火翻炒均匀即可出锅。

三、酸甜炸鸡胸肉

准备食材：鸡胸肉、黄瓜、番茄酱、鸡蛋

做法步骤：

1、准备一斤鸡胸肉，清洗干净后改刀切成丁。准备一根黄瓜，清洗干净后改刀切成小丁。

2、鸡胸肉中加入1勺料酒、1勺淀粉、1勺番茄酱、1勺白糖、1勺盐、1勺白醋，打入一个鸡蛋和少许食用油，抓拌均匀，腌制10分钟。

3、起锅烧油，油温六成热，放入腌制好的鸡胸肉丁，炸至表面金黄酥脆，捞出控油。锅留底油，放入炸好的鸡胸肉和黄瓜丁，加入少许盐和清水，翻炒均匀即可出锅。

四、油菜炒肉末

准备食材：牛肉、油菜、蒜

做法步骤：

1、准备一斤油菜，洗净后对半切开。起锅烧油，油热放入牛肉末，煸炒至变色，放入蒜末，翻炒出香味。

2、放入油菜，大火翻炒至断生，加入少许老抽、1勺生抽、1勺蚝油，翻炒至油菜完全断生即可出锅。

五、豆腐泡白菜

准备食材：白菜、豆腐泡、豆瓣酱、青椒、小米辣、蒜

做法步骤：

1、准备半颗大白菜，斜刀片成片，放入清水中，清洗干净后捞出，控干水分。准备半斤豆腐泡，用剪刀剪个小口。

2、起锅烧油，油热放入蒜末、小米辣，加入1勺豆瓣酱，煸炒出香味，放入白菜片，大火翻炒至断生，加入1勺生抽、1勺蚝油，翻炒均匀。

3、放入豆腐泡，淋入少许水淀粉，放入青椒段，翻炒至青椒断生即可出锅。

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