北京
来源：新牧网
在经历31天连跌后，猪价终于上行。
新牧网猪价指数显示，今日（10月15日）全国生猪均价为5.49元/斤，较昨日上涨0.07元/斤。新牧网统计的52个地方猪价中，除四川绵阳微跌0.05元/斤外，其余51个地方则表现为有所上调或保持平稳。在上涨的28个地方中，安徽蚌埠涨幅最高，日涨幅为0.25元/斤。
令人欣喜的是，全国猪价最低的广西，今日猪价也回调至5.1元/斤，较昨日涨0.1元/斤。
A股猪肉概念股10月15日表现活跃，正虹科技、傲农生物和邦基科技等股价涨幅超2%。如正虹科技今日涨幅达3.39%；傲农生物5天涨幅达15%。这也从侧面反映出资本对头部企业抗风险能力的认可。
其实，大家现阶段更关心的是，这波猪价上涨到底是稍纵即逝的表现？还是新一轮上涨周期的开端？
01
猪价为何突然回暖？
在经历31天连跌后，猪价一改颓势，可能主要与以下三大原因有关：
其一，供应端主动收缩。北方养殖端抗价情绪显著增强，散户出栏量减少，规模场如牧原股份、大北农等主动调减月度出栏量。农财宝典新牧网数据显示，17家上市猪企9月生猪总出栏量较8月减少了130多万头。
同时，北方市场（如黑龙江、山东）因养殖户惜售和二育补栏推动价格反弹。近期，多地7公斤仔猪价格低于200元/头，二次育肥户逢低补栏，大量标猪被收购导致市场短期供应紧张，打破了此前 “越跌越卖” 的恶性循环。
农业农村部生猪产业监测预警首席专家、国家生猪产业技术体系产业经济岗位科学家王祖力研究员告诉记者，这两天猪价上涨可能是超跌反弹，反映出恐慌情绪有所缓解。
其二，需求端季节性回暖。尽管国庆后需求出现惯性回落，但南方腌腊季（通常11月启动）的临近提振了市场信心。此外，随着天气转凉，家庭及餐饮消费逐步恢复，屠宰量呈缓慢增长态势。
其三，冻猪肉收储提振市场信心。8月25日，有关部门启动1万吨冻猪肉收储工作；9月19日，再次启动1.5万吨中央冻猪肉收储，规模较前轮增加。相关数据显示，截至目前，不包括轮换收储，今年已累计收储3.5万吨冻猪肉。
三明市育生农牧开发有限公司销售部总经理周健跟记者分析到，此轮猪价上涨与国家冻猪肉收储存在关联。价格回调后，散户认为补栏机会已至，纷纷重启二次育肥，市场情绪随之升温。
“以往冻猪肉收储对行情的影响表明，收储有利于养殖户减少恐慌性抛售，出栏速度放缓，从而推动猪价止跌企稳，叠加消费提振，价格有望止跌反弹。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇在接受经济日报采访时如是说。
02
“昙花一现”还是拐点来了？
那么，这轮猪价猪价上涨，会不会只是“昙花一现”？还是就此开启了新一轮上行通道？
“从趋势看，猪价在短期反弹后仍大概率延续下行，猪苗价格也会进一步下行，预计将跌破150元/头。”周健认为，本轮猪周期的低价阶段预计将持续半年以上，期间低能效养殖主体将逐步被市场淘汰。且猪肉作为国家战略物资，关乎民生保障，国家不会允许猪价过度冲高，因此维持阶段性低价是为了推动行业更健康地运转。唯有通过淘汰落后产能、优化养殖结构，才能真正实现行业的高质量发展。
东方证券指出，当前猪价现实与预期双弱，叠加政策驱动，生猪养殖行业去产能有望启动。产能压力传导下，当前肥猪价格逼近11元/公斤，7kg断奶仔猪价格下跌到200元/头以下，行业快速陷入全面亏损阶段。考虑到当前肥猪和仔猪价格近期已降至年内低点，后续价格有望进一步回落(目前看，2026年初以前肥猪出栏量将持续处于高位。
“个人认为，这波猪价上涨不会是昙花一现。”王祖力认为最近价格存在超跌成分，超跌必然会有反弹的。
周健提醒，对于后市猪价，整体来讲不能太悲观情绪。“行情涨跌是市场行为，我们要充分尊重市场，有机遇也有挑战。”
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