山东
肾病患者常见的饮食误区
很多肾友对“清淡饮食”存在严重误解，认为只要不吃辣、不吃咸就是清淡。实际上，对于肾脏病患者而言，清淡饮食有着更为科学和严格的内涵。
为什么蛋白质摄入过多反而有害？
很多患者觉得既然蛋白总是漏出，就应该多补充，实际上并非如此。
肾脏如同一个精细的筛子，当肾功能受损时，这个“筛子”的滤网就会出现异常。摄入过多蛋白质会增加肾脏的过滤负担，导致本已受损的肾小球滤过膜孔隙增大，使蛋白质“漏”出更多。
这就是为什么要坚持“优质低蛋白饮食”原则——不是不吃蛋白质，而是选择优质蛋白并控制总量。
“五低一高一优”饮食原则 帮助肾友科学管理饮食：
五低一高一优——低盐、低糖、低脂、低嘌呤、低热量、高纤维和优质低蛋白。
低盐：每日盐＜5克（约一啤酒瓶盖），减轻水肿和高血压。
低糖：远离含糖饮料、精制糕点，控制水果摄入量（每日200-300克）。
低脂：减少动物脂肪，烹调油每日＜25克，优先选择橄榄油、鱼油。减少反式脂肪（如油炸食品）摄入，降低心血管风险。
低嘌呤：避免动物内脏、浓肉汤，预防高尿酸加重肾损伤。
低热量：通过减少精制碳水（如白米饭、甜点）和高糖食品的摄入，降低热量过剩风险。推荐采用「低GI饮食」，选择全谷物、糙米等慢消化碳水。
高纤维：每日蔬菜500克、全谷物100-150克，改善肠道菌群。
优质低蛋白：优先摄入低脂优质蛋白（如鱼、鸡胸肉、豆类），避免红肉和加工肉（如香肠、培根），减少肾脏代谢负担。蛋白质适量原则：健康人群每日蛋白质摄入量建议为0.8-1.2g/kg体重，肾功能不全者需遵医嘱进一步限制。
肾脏病治疗是一个系统工程，科学饮食与规范治疗同等重要。希望各位肾友能够真正理解并实践科学的饮食原则，为肾脏健康保驾护航。
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