秋冬脾胃最怕寒,山药就是那个平价养脾胃的宝贝!
特别是铁棍山药,不仅营养价值好,它温和的力量,能轻轻地把受伤的脾胃扶起来。
我最近在家带老二,时间紧的时候,就做这么一锅山药芙蓉汤,几分钟就搞定了!


尤其是最近大降温,平时很怕凉,脾胃差的大人孩子,真的要多喝一喝它。
我们家孩子都很喜欢山药的这个口感,热乎乎滑溜溜的,喝完从胃暖到心里。


这种基础版的,食材比较简单,就是山药、蛋液加上枸杞。
小朋友的那碗枸杞少点,大人的就比较随意了,好看的同时,还能滋养我们的肝肾。


我之前还分享过蔬菜版的,各种菜都切碎了,菌菇、胡萝卜、青菜各种颜色混在一起。
一碗五行芙蓉汤,适合全家人喝!


- 元气山药粥 -
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
铁棍山药半根
鸡蛋1个 / 枸杞2克
辅料:盐、鲜菇粉
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操作步骤 ·
01


不是我只会给山药拍扁拍碎这一个做法,而是就煮汤来说,这个做法要比一点点切丁更省事儿,同时还能保留一些颗粒感。
02

先烧一锅水吧,等到水开了再下山药,给它搅开就可以去煮了。
03


这种拍碎的山药其实还是挺好熟的,煮10分钟就能保证熟透了。
04


然后再淋入蛋液,等水面飘起这种蛋花了,加点盐和鲜菇粉调味。
05


枸杞不是一个硬性要加的食材,但家里有的,你们就放点。
06


稍微搅一搅,只要蛋花熟透了,就能盛出来了。
07


因为没什么调料,食材也简单,没有荤的腥的,汤底喝起来就很清爽。
能吃出山药的颗粒感,但同时它又软糯到入口就化,比我弄大块的山药,孩子们更爱吃。


相比我之前做的五行芙蓉汤,它会更简单一点,也不需要太繁琐的备餐步骤,就比较适合早餐。
孩子就吃原味的,我自己吃会多加两勺酒酿,秋冬也要好好养自己!
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