这间阳江旧宅飘出世界味！一对海归夫妻，和他们的“社交厨房”

近年来，随着国内新消费兴起，祖国背后广阔的市场前景成为广大海归青年大展拳脚实现人生抱负的梦工厂。在阳江旧城区一栋老建筑里，一对海归夫妻打造了一个集美食工坊、文化交流和娱乐社交于一体的复合式社交餐饮空间。

“哈餐吧”的创始人吴柏霖与余旻禧是一对“90后”海归夫妻，吴柏霖是东北小伙，而妻子则是地道的阳江人，他们相识于澳大利亚，彼此是大学同学。夫妻俩在海外从事过奶粉保健品的代购生意，积累了很多亲子家庭客源。2020年，夫妻俩又决定回到余旻禧的家乡阳江创业。

澳洲归侨 哈餐吧店主 吴柏霖：

其实最大的感觉是澳洲市场很小，觉得国内可能市场大，想去国内去试一试创业。我们本身在阳江有一家店，我们不想浪费资源，想去做和亲子有关的。

吴柏霖妻子 余旻禧：

我一直都是在外地，从小父母就送我去广州私立学校那边读书，等于说这几年时间呆得最长的在阳江，然后重新去认识这个城市，交新的朋友。就是说我相信自己能做得到，一直以来我跟他都是像闯关一样。

通过市场考察，结合代购生意的客源积累，夫妻俩决定先从亲子休闲餐厅做起，并选定旧城区一栋老宅，开始打造心目中的理想空间。与传统亲子餐厅不同，整个餐饮空间设计独具匠心，不仅有餐饮区还有儿童玩乐区。后来，夫妻俩再次转换赛道，在原来的基础上打造一个年轻态的社交娱乐复合空间。

澳洲归侨 哈餐吧店主 吴柏霖：

我们可能会花大量时间在找定位和匹配定位这方面，这个过程是比较难熬的。直到后来我们经常会去外地看，发现生日这个点可能会好抓一点，所以我们从2024年就开始转型做生日主题，慢慢地客人也越来越认知到哈餐吧，就是一个过生日的综合餐厅。

吴柏霖妻子 余旻禧：

环境模式，一些装饰，还有国外餐厅给到客人的那种情绪价值，是我们餐厅没有的，把国外学到的东西都融入到餐厅里面，把我们的想法去实现。这一路过来，那个小小的种子再一次发芽，我们也是很坚定自己的信念。

如今，哈餐吧已经成为了年轻人聚集的热门打卡点。展望未来，吴柏霖夫妇计划继续丰富场景内容，扩大空间功能，也希望壮大阳江侨界组织的力量，为不同领域的华侨青年提供更多创业支持。

澳洲归侨 哈餐吧店主 吴柏霖：

我们可以通过侨界联盟，把不同行业的客户资源或者是产品进行一个互通和共享，实现比较好的资源共享。

来源 | 阳江新闻

记者 | 黄惠明 徐春雪

摄像 | 毛续

编辑 | 赖秀珠

审核 | 梁剑华 梁胜

终审 | 黄刘生