上海
新鲜肥美的海鲜、浓郁奶白的汤底、爽滑劲道的面条……这些元素共同勾勒出辰官海鲜面馆的品质形象。开业仅仅半年，每到饭点，门口便排起长龙；坚持“一碗一烧”，顾客离店时仍意犹未尽——这些都是面馆人气的最佳证明。
走进店内，窗明几净、空间宽敞，令人心情舒畅。座无虚席的大厅里，食客们或大快朵颐，品尝鲜美的面条，或翘首以待，盼着那一碗热腾腾的滋味。店主谢炳建穿梭在桌椅之间，熟络地与新老顾客交谈。
“品质”是辰官海鲜面馆赢得口碑的关键。“每天来店的老客和新客大约各占一半。老客带新客，新客下次来又成了老客——口口相传，就是最好的广告。”谢老板告诉记者。
辰官海鲜面以温州海鲜面为基底，融入上海本地特色，形成了独具一格的融合风味。开业半年来，餐品已从最初的海鲜面、梭子蟹面、黄鱼海鲜面、红烧牛腩面等粉面类，逐渐拓展至海鲜私厨范畴，涵盖海鲜小炒与定制做法。品类的丰富不仅满足了更多本地老饕的味蕾，也拓宽了食客聚餐欢聚的场景。
据介绍，不少顾客甚至专程从市区或外地慕名而来，每一声称赞与鼓励，都成为他和团队前进的动力。开店仅半年，门店面积已扩大至原来的三倍，食材也常常提前售罄，这一切都让曾经从事服装生意的谢老板感到惊喜，虽跨行经营，但经营理念都是互通的，就是用心做好一件事。
“我们在食材新鲜度上得到了大家的认可，但还有很多需要改进的地方。我们会继续学习，坚持走品质路线，做一家真正用心的小店。”谢炳建说道。
记者：周昱含、怀以芊（实习）
摄影：周昱含、怀以芊（实习）
视频：徐开淼
编辑：胡小凡
责任编辑：孙晨（首席）
终审：余民（首席）
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