成立新公司卖预制菜？西贝紧急回应

因预制菜风波被推上风口浪尖的西贝，又有新消息。

天眼查显示，深圳市玉华美好餐饮管理有限公司（下称玉华餐饮）于9月30日成立，注册资本为100万元人民币。

股东信息显示，玉华餐饮由内蒙古西贝餐饮集团有限公司持有95%的股权，深圳市本康美好餐饮管理合伙企业（有限合伙）持有5%的股权。

新公司仅卖预制菜？

西贝紧急回应

值得注意的是，玉华餐饮的经营范围为餐饮管理、食品销售（仅销售预包装食品）、食品互联网销售（仅销售预包装食品）等。

对于上述情况，不少网友认为，西贝成立新公司卖预包装食品。随后，该词条一度冲上热搜，再次将西贝推上舆论的风口浪尖。

对此，西贝紧急发布情况说明，澄清玉华餐饮的主营业务为“餐饮服务”，并强调该注册行为不代表西贝将开展涉及预制菜的新业务。

西贝在声明中指出，西贝所注册新公司为用于开展门店经营的主体，主营业务为“餐饮服务”。西贝门店销售的部分饮料（如西贝自有品牌瓶装沙棘汁等）、西贝杂粮月饼属于预包装食品。该注册行为不代表西贝将开展涉及预制菜的新业务。

西贝还表示，将持续进行菜品调改，为每一位顾客提供优质的产品和服务。

预制菜风波后致歉整改

西贝部分菜品降价超20%

9月10日，罗永浩在微博吐槽西贝菜品“几乎全是预制菜”，迅速引发舆论关注。次日，西贝创始人贾国龙接受媒体采访时称“没有一道是预制菜”“明天起开放所有门店厨房”“将起诉罗永浩”“凭良心说话（西贝）真不贵”“公布并上线罗永浩菜单”，相关言论成为舆论吐槽的“负面素材”。

9月12日，多家媒体直播探访西贝后厨，多位后厨工作人员回应称，其中食材保质期过长、使用转基因大豆油、凉菜复热上架、使用隔夜菜、厨师长没有厨师证等管理漏洞逐一被曝光。9月15日，西贝餐饮集团发布官方致歉信，称将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工，西贝全国门店今年10月1日前完成调整。

风波后的这个国庆假期，为了吸引和留住消费者，西贝采取了一系列行动。9月24日，西贝推出“西贝请吃饭”活动，面向到店就餐客户发放100元堂食无门槛代金券。10月1日，西贝门店菜品降价，登上热搜。据两家西贝线下门店工作人员表示，部分菜品已经降价。据了解，此次价格调整，西贝部分菜品的价格降幅超20%。

国庆中秋假日期间，有媒体实地探访了北上广深等多地西贝门店，假期的消费以及代金券拉动使得部分西贝门店上座率超过80%甚至需要排队。

来源：中国经济网微信综合中国基金报、第一财经、南方都市报