美团硬折扣超市“快乐猴”北京首店下周开业！“5.9元4枚蛋挞”已经火了

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今年以来，“硬折扣”赛道成为兵家必争之地。

北京商报记者丨何倩

10月13日，北京商报记者独家获悉，美团旗下自营超市快乐猴北方首店将于10月24日开业，落地于门头沟商投广场，面积在1000平方米左右。这也是美团两个月内开出的第5家门店。

今年以来，“硬折扣”赛道成为兵家必争之地，盒马、京东等互联网平台，以及物美、永辉等传统商超不仅牢牢驻守北方市场，折扣业态更是试炼一轮又一轮。新人快乐猴要想从巨头环伺中层层突围，供应链效率将是美团必须啃下的“硬骨头”。

北方首店京郊赶考

试水杭州后，美团的目光转向北京。近日，在门头沟的商投广场，多位快乐猴超市的工作人员正以免费纸巾、鸡蛋向路过的居民推广社群信息。相隔不远处，美团旗下的自营超市快乐猴已经立起了围挡，比邻而居的还有一家肯德基，也在装修中。

“北方首家快乐猴会于10月24日在门头沟正式开业，门店大概有1000平方米左右，在商投广场的一楼，商品主打自营品牌。”现场一位快乐猴工作人员向北京商报记者表示，开业当天会举行抽奖活动，奖品包括电动车、露营车等等。此外，该门店在开业后会逐步尝试接入线上下单、线下配送服务。

值得一提的是，快乐猴超市在北方市场的另一家门店落地在河北省廊坊三河市，将于10月17日开业。

很显然，美团正加速铺开折扣超市业态。今年9月，美团在杭州开出了3家快乐猴超市。公开信息显示，杭州快乐猴超市单店面积大约在700—1000平方米不等，单店SKU超过1000支，自有品牌超过300种，覆盖生鲜、米面粮油、熟食等高频刚需品类。

“价格实惠”是快乐猴超市希望形成的消费记忆点。从部分消费者在社交媒体上分享的消费体验来看，一些快乐猴自营品如23.9元一箱的纯牛奶、5.9元4枚现烤厚酥蛋挞等产品具有较强吸引力。“工作日下午去逛杭州大关路店，人流量确实很大，以中老年人为主。”一位消费者表示。

“快乐猴和小象超市的定位不太一样”。一位接近美团的知情人士提及，快乐猴主打折扣和便宜心智，倾重于线下场景，更迎合价格敏感型客群，小象超市则强调线上下单、30分钟送达的心智。

考验成本与效率

相比于进入杭州核心城区，快乐猴超市在北京落店较为保守，计划先在五环外试水。显而易见，成本是美团开折扣超市的重要考虑因素之一。

目前来看，快乐猴北京首店入驻的商投广场还处于空置的状态，但其附近的住宅较为密集，包括双峪社区、新桥花园、梨园小区等多个社区，超市也靠近北京市门头沟区中医院、新桥路中学等高客流场所。

毗邻客群集中区域能一定程度上确保订单有足够密集度，这个逻辑同样适用于杭州和廊坊的快乐猴门店。例如快乐猴超市三河富鼎中心店就被多家社区环绕，临近酒店、商品城等业态。除了社区门店，快乐猴杭州钱塘下沙欢肆店还首次进入成熟的商业综合体场景。

当然，要想带动客流，商品吸引力是折扣业态的重要竞争力。物美、盒马NB、奥乐齐等品牌不断提升自有品牌占比，其核心主要在于省去中间品牌溢价，打出更低的价格。企业不仅能直连工厂开发更具独特性的定制商品，还能保证毛利，避免陷入单一价格战。

目前，头部玩家在自有品牌上已经建立起明显优势，例如奥乐齐的自有品牌占比超过90%，盒马NB的自有品牌销售占比也达到60%左右。不仅如此，较之南方市场，北京市场呈现出更明显的消费分层特征，有着“品质刚需与价格敏感并存”的格局，这十分考验快乐猴自有品牌本地化商品开发的能力，例如研发针对北方口味的菜品、家庭大包装产品等。

对于快乐猴超市在京的开店计划等情况，截至发稿，美团相关负责人未向北京商报记者回应。

差异化争抢市场

在部分业内人士眼中，折扣超市做自有品牌除了增强价格优势，还能靠自有品牌形成一定的门店引流作用。“类似于‘主牌’和‘副牌’的关系，自有品牌低价同类商品就是‘副牌’。”一位美团前员工向阳（化名）认为，超市可以通过自有品牌的低价策略吸引用户到店购买，同时带动正价商品的消费。

“既是为迎合当前消费环境的趋势，巨头争相挤入硬折扣赛道也希望讲出一个性感的故事。”向阳说道。

今年以来，美团对实体零售的兴趣越发浓厚。不只是快乐猴，北京商报记者注意到，在位于海淀的北京华联万柳购物中心的B1层，小象超市也拉起了围挡，替代了过去BHG超市的位置。超市周围的业态较为丰富，包括餐饮、健身、美发、二手回收等门店。“BHG超市很早就搬走了，时间超过一年了。”一位附近的商户回忆称。

电商专家、大浪智库高级顾问姜蓉认为，由于线上流量到顶，无论是阿里、京东还是美团，它们始终没有放弃过线下的流量入口，美团做线下超市是必然趋势。但姜蓉也提及，电商平台做超市，意味着切入完全不同的业态，包括线下动线、产品陈列设计等等，于美团而言是较大的挑战。

眼下，硬折扣业态成为今年巨头聚焦的新赛场，各路人马竞相跑马圈地拓展规模。今年8月底，盒马旗下平价社区超市盒马NB正式更名为“超盒算NB”，整体门店数已接近300家。不仅如此，今年9月，据《经济观察报》报道，盒马超盒算NB将开放加盟。

和盒马、快乐猴主打精简SKU、小店型不同，京东主打大店模式，首家折扣超市面积高达5000平方米，SKU超5000支，国庆节期间其6家门店累计客流超500万人。

传统商超也依靠当地供应链资源进行业态转型。今年7月，物美大幅改造大卖场，在北京连开6家“物美超值”店，将SKU精简至1300个，自有品牌占比超60%。到今年底，物美计划在北京开出25家物美超值门店。

“美团天然具备多维数据优势，可以使快乐猴更高效完成品类聚焦，契合硬折扣业态‘精选SKU’的底层逻辑，降低顾客的选择成本。”电子商务交易技术国家工程实验室研究员赵振营指出，更关键的是，快乐猴“店仓一体”模式可以与美团闪购履约网络结合，能匹配当代消费者“高性价比+即时性”的复合需求。

但另一方面，赵振营表示，快乐猴在需求深耕、自有品牌建设和线下运营上还处于起步期，在未来竞争中，快乐猴若能以“动态需求响应”优化供给、以“特色自有品牌”构建壁垒、以“精细化运营”强化忠诚，有望将美团的生态优势转化为顾客经营胜势；反之，若陷入“规模扩张优先于价值沉淀”的误区，则可能在硬折扣赛道的同质化竞争中丧失先机。

编辑丨林琴

图 片丨北京商报、商业那点事儿视频号截图