农贸市场内不同区域有着各自独特的环境特点和通风需求,只有为每个区域量身定制通风方案,才能实现最佳的通风效果,确保市场内各个角落都能保持空气清新、环境宜人 。为此今天,就带大家了解一下农贸市场设计不同区域专属通风方案。
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在蔬果区的通风设计中,常采用顶部悬挂式通风设备与地面出风口配合的方式。在市场顶部安装悬挂式轴流风机,将上方的空气快速向下输送。而在地面,沿着摊位的周边或通道的两侧,巧妙地设置了出风口,这些出风口与顶部的风机相互呼应,形成了上下对流的气流模式。
水产区的通风系统在设计上必须具备防腐蚀和高频率换气的双重特性。在设备选择上,优先选用耐腐蚀的风机,同时加大通风频率。每小时 10 - 15 次,并通过增加风机的数量、提高风机的转速,以及合理规划通风管道的布局,确保整个水产区的空气能够得到快速、充分的更新。
肉类区安装智能通风系统是首要选择。智能通风系统能够根据室内温湿度、异味浓度等参数自动调节风速,确保空气每小时置换 6 次以上,有效降低肉类的腐坏速度。采用封闭式售卖台,既能隔离异味,又能防止蚊蝇接触肉类。
干货区设置通风口是关键。通风口的位置和大小需要根据干货区的空间布局和面积进行精确计算,确保空气能够均匀地流通到每个角落。增加空气流动速度,可采用自然通风与机械通风相结合的方式。
针对熟食区可以采用独立抽排与整体通风相结合的方式。在每个摊位上方,都安装了独立的抽油烟机,能够迅速捕捉烹饪过程中产生的油烟和异味。抽油烟机通过软管或硬管接入集中排烟管道,将污浊空气统一排出市场外。
不同区域专属通风方案,更是从农贸市场的实际需求出发,针对不同区域的不同特点,量身定制解决方案,有效解决了异味、潮湿、食材保鲜等诸多问题,为消费者提供了一个清新、舒适的购物环境,为商户创造了良好的经营条件。
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