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格氏试剂是一种强亲核试剂，也是一种万能型的亲核试剂。
在有机合成中，格氏试剂可以与不同亲电底物（羰基、环氧、二氧化碳 、腈、卤代烃、亚胺试剂等）反应，高效构建碳 - 碳键以制备醇、羧酸、酮、胺等各类关键有机化合物，是有机合成中构建分子骨架的核心工具之一。
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