金秋时节,来自成都的本土餐饮企业海底捞,正以其深入人心的“番茄锅”等产品,将远在西北的丰收成果端上全国消费者的餐桌。这款年销量超7000万份的锅底,不仅带动了餐桌上的消费热情,更拉动了上游农业的发展,相关农产品年采购量已突破7万吨,成为连接城乡、促进共富的生动实践。
我国作为全球主要的番茄产区之一,长期以来产业受国际市场波动影响较大。随着海底捞将番茄锅打造成广受欢迎的品类,西北新疆、内蒙古等黄金产区的高品质番茄获得了稳定的内销渠道,有效推动了农产品从“种得好”向“卖得好”的转变,为乡村产业振兴注入了持续动力。
与此同时,海底捞深耕“鲜”字特色,在全国推广鲜切牛肉、鲜活海鲜等系列产品。这些食材多来自宁夏、甘肃、贵州、内蒙古等地区,有效拉动了当地养殖业发展,形成了“以销促产”的良性循环。
从一锅番茄汤到各地“鲜”品上桌,这家从成都走向全国的餐饮企业,通过产品持续创新,不仅丰富了大众的餐饮选择,更搭建起连接田间地头与百姓餐桌的桥梁。这种以优质消费拉动产业发展的模式,正成为促进乡村特色产业成长、实现供需互促共进的有效路径。
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