金陵赴约，我在习酒·窖藏1988“寻味专列”上的风味漫游

秦淮河的灯影碎在河面，漾成满河星子，风一吹又拢成圆满。秋日的桂香裹着六朝古都的沉厚余韵，轻轻漫过金陵城的青石板路，连空气里都飘着江南的柔意。我不是第一次来到南京，对这座城的街巷早有熟稔，但这次踏足，却撞见了全然不同的惊喜。这一次，我有幸“登上”了习酒・窖藏1988为“窖藏里的三餐四季”中华美食寻味之旅（第九站）设下的寻味专列，一头扎进了这场“美酒+美食”的沉浸式风味奇遇里。

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醇香启程，金陵秋日里的美酒序章

这趟旅程的“月台”搭在龙湖南京河西天街，人潮涌动间，“G1988”指示牌、充满着“窖藏1988色”的老式列车车厢，像突然从时光里拓印出来的景，一下把人从商场的喧嚣里剥离开。接过工作人员递来的定制车票，指尖触到纸面的纹路，仪式感从指缝里慢慢漫上来，这是一趟驶向生活美学的专列。

活动现场，洋溢着令人期待的氛围。“秦淮秋韵迎贵客，窖藏酒香满金陵！”主持人的开场白，为这场寻味之旅拉开了帷幕。我环顾四周，精心打造的“习酒·窖藏1988”美食专列沉浸式体验空间里，早已站满了来自各行各业的嘉宾，江苏省餐饮行业协会的专家、本地知名餐饮企业代表、习酒的经销商伙伴，还有像我一样对美酒美食怀着热爱的媒体人，我们都期待着习酒·窖藏1988的典雅酱香与南京精致细腻的美食风味碰撞出怎样的火花。

贵州习酒江苏区经销商联谊会秘书长、连云港市三聚兴商贸有限公司总经理周璇在致辞中表示：“当下，我们正处在一个消费理念不断升级的时代。消费者不仅追求产品的品质，更注重体验的内涵与情感的共鸣。”这话戳中了我，如今的好酒，早不是餐桌上的点缀，更是拉近距离、串联文化的纽带。

随后上台的江苏省餐饮行业协会会长于学荣，则从南京深厚的饮食文化底蕴出发，阐述了美酒与美食融合的意义。“南京作为六朝古都，不仅是历史文化的交汇点，也是江南风味的重要代表。”于会长的声音沉稳有力，“金陵菜秉承淮扬菜系精髓，注重本味、讲究时令与工艺，与习酒·窖藏1988醇厚甘润的特质相得益彰。”

授牌仪式将现场气氛推向高潮。当本地知名餐饮企业的代表们依次上台，接过那块由中国烹饪协会和贵州习酒联合背书的联名合作伙伴标牌时，我看到了他们脸上洋溢的自豪与期待。这不仅仅是一块标牌，更是对餐饮企业匠心精神的认可，也是习酒与餐饮界深度合作的象征。

启动仪式最为激动人心。八位领导嘉宾共同推动推杆，在全场齐声倒数“3、2、1”后，“窖藏里的三餐四季”南京站正式启航。那一刻，掌声雷动，每个人脸上都写满了对这场寻味之旅的期待。

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窖藏专列，驶向金陵风味的诗意月台

仪式结束后，我跟随人流步入“窖藏专列”体验区。这是一处巧妙融合了复古与现代元素的空间，让人仿佛真的踏上了一列穿越美食地图的专列。

在这里，有不少本地人携家带口前来体验。一位老先生拿着专属车票，在列车背景前让家人帮忙拍照。他告诉我：“这种形式很新颖，让我们在体验中感受到了习酒的品牌文化。”

城市特调区前排起了小队。雨花茶的清雅、梅花山的沁润，还有一杯杯习酒·窖藏1988的特调饮品，吸引了许多人的参与。轮到我时，我接过一杯细细品味，茶饮的清新和窖藏1988的醇厚瞬间在舌尖铺陈开来，仿佛金陵的秋日在杯中缓缓舒展。

游戏互动区传来阵阵欢笑。“习酒！1、2、3，干！”“夹棍滚珠”等习酒定制游戏让大人们重拾童趣。我看到一位餐饮业代表在游戏获胜后开怀大笑，满是纯粹的快乐。美食与美酒的魅力，不正是将人们联结在一起，创造这些温暖瞬间吗？

城市美食区的香气最勾人。我停在盐水鸭摊位前，厨师一刀切下去，油脂的香气裹着卤香直往鼻尖钻。“尝尝咱南京的味儿！”他递来一片，我咬下去，肉质嫩得飙汁，再配一口窖藏1988，酒香衬得鸭味更鲜，嘴里满是金陵的烟火气。

“这酒酱香厚，回味长，体验感绝了！”身旁的参会者边嚼边说，引得周围人点头，好的体验从不用多说，舌尖和心里都有数。

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美酒与佳肴，舌尖上的金陵秋韵

傍晚时分，我有幸受邀参加“习酒·品酒师”主题品鉴晚宴。宴席设于秦淮河畔的一处庭院中，亭台楼阁，小桥流水，与渐沉的暮色构成一幅绝美的画卷。

晚宴上，每一道菜与习酒的搭配都堪称精妙。配上一口习酒，酒的醇香不仅没有掩盖食材的本味，反而将鲜甜提升至新的高度。一位同桌的本地餐饮界人士告诉我：“南京人做菜讲究‘一菜一味，百菜百味’，这与习酒层次丰富的口感不谋而合。”

宾客们的交谈声、碰杯声、笑声融汇成一曲和谐的乐章。我注意到邻座一位参会者轻轻摇晃着杯中的习酒，闭目细品，脸上浮现出满足的微笑。这一刻，我忽然明白：美食与美酒的真正魅力，不在于多么复杂的工艺或多么昂贵的价格，而在于它们能够将人们凝聚在一起，创造出值得珍藏的温暖记忆。

离开会场时，秋风拂面，带着淡淡的桂花香。回望秦淮河，画舫凌波，灯火阑珊，千年文脉与现代生活在此刻完美交融。这趟寻味之旅，不仅让我品尝到了美酒与美食搭配的无限可能，更让我感受到了习酒所倡导的“三餐四季”生活理念的温度与深度。

在消费变革的新时代，习酒不再仅仅局限于美酒本身，而是着眼于探索美酒与中华优秀饮食文化、与百姓日常生活的深度融合。这种转变，恰恰迎合了当代消费者对高品质、有内涵生活体验的追求。

值得一提的是，这趟旅程持续三天，除了10日的文化日，还有11日的美食日、12日的音乐日。虽然三天的寻味之旅终将落幕，但习酒所倡导的“三餐四季”生活理念，却已如一颗种子，借由这趟G1988专列，植入了我的心田，也必将融入更多南京消费者的日常。

当我回望那列沉浸式的“窖藏专列”，它静静地停在那里，却仿佛从未停止行驶。它驶向的，不是下一个城市，而是每一个热爱生活的普通人的餐桌，是每一个值得举杯的四季晨昏。习酒，正以这样一种温柔而坚定的方式，完成从“卖酒”到“卖生活方式”的华丽转身。这趟金陵秋日绮梦，醒来时，唇齿间仍有余香，心中已满是暖意。原来最好的窖藏，从不在酒坛里，在我们用心过的每一餐、每一季里。