上海
复刻蒸笼掀盖的氤氲，蟹黄鲜肉小笼的鲜味，还有金牌八宝鸭、本帮红烧肉的香气……10月10日BFC外滩金融中心室外广场上，豫园的非遗老字号南翔馒头店和上海老饭店竟然出酒单了。这份“调一调”的口感不仅有着浓郁的上海风味，竟融入了两个百余年的非遗技艺。
致敬南翔鲜肉小笼馒头的“笼中风物”，源自南翔馒头店蟹黄鲜肉小笼馒头灵感的“烟笼寒水”以及上海老饭店解构传统金牌八宝鸭的“山海兜鲜”和重塑本帮特色红烧肉的“墨染月桂”，在与龙舌兰、朗姆酒、创意金酒的混搭中呈现了别样的本帮风味。
据了解，这场由国际烈酒集团保乐力加倾力打造的首届SIP鸡尾酒节不仅邀齐了14家“亚洲50佳”酒吧首度集体空降，甚至还有“世界50佳”榜单上的ZEST、庙前冰室和COA这3家，以及来自韩国首尔的Alice、日本东京的Bar Libre和新加坡、菲律宾与越南的热门酒吧，成都大连厦门西安当地的热门酒吧也来“摆摊”了。三天的鸡尾酒节期间在特设的“风味共振街区”可一站式解锁30+酒吧的镇店特调酒单，其中不乏好喝的隐藏酒单，还能打卡亚洲先锋的调酒技艺。
在这场汇集亚洲顶尖酒吧的创意和上海非遗传承的夜消费场景中，保乐力加还携旗下众多知名白色烈酒品牌与威士忌品牌强势助阵，在现场特设风味试验场与互动吧台，为外滩枫径夜市增添更多的海派风味。
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