秋天，建议男人别心疼钱，3道补肾菜要多吃，补气强腰，增强体力

人到中年，是不是总感觉腰酸背痛，上个楼梯都喘？

别硬撑！这三道菜专门为男人设计，补肾强腰，吃完浑身是劲！

我家那位连吃一周，现在下班还能陪孩子打篮球！

黄鳝荷包蛋汤：鲜到掉眉，补到骨里

这汤是我家秋冬季必做的，黄鳝嫩滑，汤色奶白，喝完浑身暖洋洋！

选材要精明：
黄鳝选中等大小的，太粗的肉老，太细的没肉。让摊主帮忙处理干净，自己弄太麻烦。
鸡蛋要用土鸡蛋，汤色更黄，营养更好。

烹制有门道：
黄鳝切段后用盐搓洗，能去除黏液。这可是老师傅教的秘诀！
锅里放猪油，先煎两个荷包蛋，煎到边缘焦脆，这样煮出来的汤才会奶白奶白的。
加入开水，放黄鳝、姜片，大火煮10分钟，看到汤变白就成功了。

你猜怎么着？一定要加开水！冷水一冲，汤就不白了，味道也差一大截！

捞汁生蚝虾仁：鲜甜爽滑，一口上头

这道凉菜是我跟海边朋友学的，生蚝肥美，虾仁Q弹，下酒又下饭！

处理要细致：
生蚝用淀粉轻轻抓洗，能洗得更干净。千万别用力，不然把肉都搓烂了。
虾仁开背去虾线，用冰水泡一下，口感更脆爽。

调味是灵魂：
蒜末、小米辣用热油泼一下，激发出香味。
加入生抽、蚝油、白糖、青柠汁，这个料汁拌鞋底都好吃！
生蚝焯水10秒就行，虾仁烫到变色就捞，过了就老了。

绝了！焯好的海鲜立刻过冰水，口感立马提升一个档次，鲜甜弹牙！

菌菇鸽子汤：清补不燥，能量满格

这汤特别适合经常熬夜的上班族，清甜不油腻，喝完第二天特别精神！

选材要用心：
老鸽子最补，虽然肉少，但营养价值高。菌菇我一般搭配羊肚菌和竹荪，香气特别足。

炖汤要耐心：
鸽子不用焯水！用面粉搓洗干净就行，这样才能保留原汁原味。
所有材料放进砂锅，加满水，小火慢炖2小时。
最后10分钟再加盐，撒点枸杞。

太惊艳了！炖好的汤清澈见底，鸽子肉用筷子一拨就散，菌菇吸饱了汤汁，比肉还香！

我的小唠叨

烹饪小心得：

• 炖汤一定要最后放盐，不然肉质会变柴
• 海鲜焯水时间宁短勿长，老了就不好吃了
• 菌菇要提前泡发，清洗干净缝隙里的泥沙

这些朋友要注意：

• 痛风发作期要少吃海鲜
• 体质偏热的人，鸽子汤一周一次就够了
• 对菌菇过敏的可以换成山药

养生小贴士：

• 食补贵在坚持，一周吃2-3次效果最好
• 配合适当运动，事半功倍
• 保证充足睡眠，才是最好的补药

男人更要懂得爱自己！今天就开始做起来！
你还有什么私房补肾菜？评论区分享出来，大家一起学习！