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欧盟议会投票禁止素食和纯素食产品使用“汉堡”和“香肠”等称呼

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本周,欧盟议会投票通过了 一项修正案,禁止素食和纯素食产品使用“汉堡”和“香肠”等称呼。但这项拟议的禁令不仅仅限于此,还将禁止细胞培养肉(即实验室培育的肉)使用相同的术语。


该法规以355票赞成、247票反对的结果通过,在正式成为法律之前,仍需获得欧盟委员会及其成员国政府的批准。一旦通过,法规要求将包括“牛排”、“汉堡”、“香肠”甚至“蛋清”在内的所有名称“保留用于含肉产品”。这只是一份非详尽的清单,该立法旨在涵盖目前所有用于肉类产品的名称。

但该法案也明确规定,与肉类相关的术语“应排除细胞培养产品”,这可能会给蓬勃发展的培养肉产业带来问题。“实验室培育肉盘”与“汉堡包”的发音并不相同,虽然该行业距离完善实验室培育牛排还有数年时间,但一旦实现,他们希望能够用“汉堡包”来称呼它。

这项限制措施最初旨在支持欧洲畜牧业农民,并得到了日益右翼的议会的支持,但遭到了 反对 超市、气候组织甚至汉堡王的 。2020年,一项类似的措施被否决,但欧盟在这方面确实有先例,禁止使用 “牛奶”或“奶酪”等乳制品术语来指代植物性替代品。

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