比马桶还脏，1立方厘米能藏500亿细菌，每个家庭都在用它！

前阵子我回我妈家，正好赶上她做饭。我瞅着她用擦过生肉案板的抹布，直接就去擦刚洗好的盘子，我赶紧伸手拦住。我妈还挺纳闷：“这抹布刚冲过，能有啥细菌？以前都这么用，也没见谁闹毛病啊。” 结果没过两天，我爸就开始闹肚子，上吐下泻的，去医院一查，医生说大概率是吃的东西被细菌污染了。

后来我跟我妈细聊，才发现问题就出在这块 “万能抹布” 上 —— 又擦生肉又擦熟食，还不认真洗，细菌早就在布里扎了根。所以今天想跟大伙好好唠唠厨房抹布咋用才对，别看是件小事，做好了真能给家里挡不少健康隐患。

你家抹布，可能比你想的脏多了

好多人觉得，抹布只要看着不脏、没怪味，就能接着用。但我之前看过个检测数据，一块用了一周没好好清洁的厨房抹布，每平方厘米的细菌能有几百万个，比马桶圈的细菌还多！像大肠杆菌、金黄色葡萄球菌这些常见的致病菌，都特别喜欢在抹布上 “安家”。

为啥抹布这么容易藏细菌呢？厨房抹布天天碰油污、食物残渣，有时候还得擦生肉、生鱼的血水，这些都是细菌最爱吃的 “养料”。而且抹布用完后大多是湿乎乎的，挂在厨房角落里又不透气，温度一高，细菌繁殖得比啥都快。

你以为用清水冲两下就干净了，其实也就冲掉了表面的脏东西，藏在纤维里的细菌根本没去掉，下次擦东西的时候，反而把细菌带到碗碟、饭菜上了。

这 3 个错，好多人天天犯，你中招没？ 错误一：一块抹布 “通杀” 全厨房

最常见的错就是一块抹布擦遍整个厨房 —— 擦完生肉案板擦灶台，擦完油烟机擦碗筷，甚至擦完地面还拿来擦餐桌。生肉上的沙门氏菌、生鱼里的副溶血性弧菌，很容易粘在抹布上，再擦碗筷、餐桌的时候，这些细菌就跟着 “转移阵地” 了。之前我邻居家就是这样，孩子妈用一块抹布擦完生鸡肉擦凉拌菜，结果全家都得了急性肠胃炎，上医院挂了好几天水，后来才知道是抹布交叉污染惹的祸，你说这多不值当。

错误二：只用水洗，不认真消毒

好多人洗抹布，就是用清水冲两下，顶多挤点洗洁精搓一搓。但洗洁精只能去油污，杀不死细菌啊！尤其是抹布用久了，纤维里全是细菌，光靠水洗根本没用。我之前也犯过这错，抹布用了半个月，闻着有点酸味，还是只用水洗了洗，结果擦完碗，碗里都带着一股怪味，我赶紧把抹布扔了，还把碗重新洗了一遍才放心，现在想起来都觉得后怕。

错误三：用到破才换，从不定期换

还有人觉得，抹布没破没烂就不用换，一块能用好几个月。但抹布用得越久，纤维里藏的细菌越多，就算消毒，也很难彻底清干净。而且旧抹布吸水性越来越差，擦东西的时候容易留水渍、油污，反而越擦越脏。我奶奶以前就总舍不得扔旧抹布，一块抹布用了大半年，后来我帮她收拾厨房，发现抹布边都长霉了，我赶紧给她换了新的，跟她讲清楚危害，她才知道原来这么严重。

正确用抹布：记好这 4 招，干净还抑菌

其实想让抹布保持干净，别让细菌滋生，一点都不难，记好这几个小妙招就行。

第一，抹布要 “分着用”。最好准备 3-4 块，各自做上标记：一块专门擦生肉、生鱼的案板，用完马上洗、马上消毒；一块擦灶台、油烟机这些油污重的地方；一块擦碗碟、筷子这些餐具；还有一块专门擦餐桌。分着用能避免细菌交叉污染，比如擦生肉的抹布，就不会把细菌带到餐具上了。

第二，每天都要彻底清洁消毒。用完抹布先把表面的食物残渣冲掉，再挤上洗洁精，用热水（60℃以上最好）仔细搓洗，尤其是擦过油污、生肉的抹布，得多搓几遍。洗干净后，把抹布放进锅里，加一勺小苏打和适量水，煮开 5 分钟，小苏打能去油污，高温还能杀死大部分细菌。煮好捞出来晾干，下次用着就放心多了。

第三，晾干得 “通风透气”。洗完的抹布别随便挂在厨房角落，最好挂在靠近窗户、通风好的地方，或者用夹子夹起来，让抹布两面都能接触空气，快点晾干。要是厨房没窗户，也能用吹风机的冷风档把抹布吹干，别让潮湿的环境养出细菌、霉菌。

第四，定期换，别等用到破再换。一般来说，棉质抹布用 1-2 个月就该换了，无纺布抹布用 2-3 周就得换。要是抹布出现发霉、有异味、吸水性变差的情况，就算没到时间，也赶紧换掉，别舍不得那几块钱，毕竟健康比一块抹布金贵多了。

最后想跟大伙说句心里话

厨房抹布虽说不起眼，但好多时候，家里人肠胃不舒服、吃坏肚子，可能就是因为这些小习惯没做好。现在我家的抹布都分了类，每天用完都会煮一煮消毒，到点就换新的，做饭的时候也踏实多了。其实养成正确用抹布的习惯，花不了多少时间，也花不了多少钱，却能给全家挡不少健康隐患，你说这多值啊。