江苏
曾几何时，泰州的夜幕一降临，街头巷尾的路边摊便成了最暖的“深夜食堂”。一碗麻辣粉丝、几串滋滋烧烤、一份热乎炒饭，不仅填满了肠胃，更熨帖了忙碌一天的心灵——最关键的是，花十几二十块就能吃得满足，“高性价比”是它最鲜明的标签。
可如今，“地摊刺客”却悄然现身。
在泰州人气旺盛的体育夜市，曾经亲民的小吃价格集体攀升：奶茶12-28元一杯，冰粉15元一碗，烧烤按串卖3-15元不等。有网友吐槽，一杯柠檬茶12元却只有半杯雪碧、两片柠檬；两人吃顿烧烤没点多少就花超100元；随便几串麻辣烫就要48元，吃完直呼“怀疑人生”。那句“以前没钱吃地摊，现在没钱吃地摊”的调侃，如今听来满是扎心。
这种“地摊变贵”的现象，并非泰州独有，而是在多地蔓延。
深究背后原因，晓生认为，主要有三点：
首先是成本上涨。摆摊门槛低，越来越多年轻人、家庭主妇涌入，摊位租赁需求增加，租金水涨船高，摊主只能通过提价转嫁成本；其次是经营理念转变。在流量时代，部分摊主不再坚持“薄利多销”，而是把地摊打造成“秀场”——边卖小吃边直播、用宝马车摆摊、装饰汽车后备箱卖网红饮品，营销噱头的价值甚至盖过了商品本身；最后是心态偏差。过去摆摊多为贴补家用，如今不少从业者抱着“快速致富”的预期入场，哪个品类火就跟风做，缺乏长期规划，难免给人“赚一波就走”的急功近利感。
曾经，“不是饭店吃不起，而是路边摊更有性价比”是很多人的共识。如今，当地摊失去了物美价廉的核心优势，你还愿意为这份“烟火气”买单吗？
图文来源：太灵通
综合编辑：泰州百晓生
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