宁夏固原原州区冷凉蔬菜“一地生四金”

本报讯近年来，宁夏回族自治区固原市原州区凭借独特的气候资源，通过实施“冬菜北上、夏菜南下”战略，实现了蔬菜产业从“靠天吃饭”到“靠链赚钱”的转型升级，为西北地区冷凉蔬菜产业发展提供了可复制、可推广的经验。

原州区海拔高、气候冷凉、昼夜温差大，这些曾经制约农业发展的自然条件，如今却成了发展冷凉蔬菜产业的独特优势。近年来，原州区委、区政府将冷凉蔬菜产业确定为调整农业产业结构、增加农民收入的主导产业，创新实施蔬菜“跨村跨镇集中连片种植”模式，打破乡界村界限制，统一流转土地，统一规划基础设施，建设集中连片蔬菜产业带。同时，扩大单品种植规模，推广“1+1”复种模式，种植“一茬春小麦+一茬时令蔬菜”，实现一季变两季、一地收两茬。

在种植环节，原州区引进全自动点播育苗技术，建成7个集约化育苗中心，年育苗5亿株，自给率达到100%。在加工环节，原州区建成多个预制菜加工厂，开发预制菜品30种，并建立了完善的蔬菜分拣、预冷、包装和冷链物流体系。在销售环节，建成4个冷凉蔬菜集配中心，交易大棚面积达2.4万平方米，并与多家大型连锁超市建立基地与商超直供关系，产品外销率达85%。

为了提升产品品质，原州区严格控制化肥、农药使用，采用生物源农药和有机肥，推广绿色防控、水肥一体化等技术，蔬菜农残检测合格率达到98%以上；加大与中国农业科学院蔬菜花卉研究所、福建农业科学院、宁夏农林科学院等科研院所的合作力度，聘请院校专家同本地农技人员组成技术服务团队，采取包村蹲点方式，建立“技术人员+基地+科技示范户+普通农户”服务机制。

此外，原州区还支持企业与本地经营主体、农户建立合作关系，采取“带动种植”“入股分红”“村企互动”等形式，多渠道建立联农带农利益联结机制；鼓励农户以土地流转等方式积极参与冷凉蔬菜生产和合作经营，通过土地流转拿“租金”、基地务工拿“薪金”、盈利分红拿“股金”、参与经营拿“现金”，实现“一地生四金”。

如今，原州区的冷凉蔬菜种植规模已从2011年的12.5万亩扩大至25万亩，产业链不断延伸，从单一的种植向育苗、加工、冷链物流、销售等拓展；产品质量持续提高，科技服务能力显著增强，新品种、新技术推广应用率分别达到100%和85%；销售渠道不断畅通，产品销往全国20多个大中城市，并出口到越南、老挝等国家。

冷凉蔬菜产业有力地带动了当地群众持续增收。原州区带动1.7万户5.3万群众种植蔬菜10.6万亩，蔬菜亩纯收益可达3800—4000元，户均增收2.5万元。当地企业、合作社集中流转土地种植蔬菜11.4万亩，每年有2.2万人在蔬菜基地打工6个月以上，年收入达1.2万元。今年，原州区冷凉蔬菜预计总产量105万吨、总产值30亿元。

（张宏沛）

详见《中国食品报》(2025年10月10日4版)

排版、美编：林倩

审核：欧阳美华

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