昆明富力万达文华酒店荣膺2025昆明首届野生菌美食推荐榜双项大奖

2025年9月26日，在《都市时报》主办的“2025昆明首届野生菌美食推荐榜”中，昆明富力万达文华酒店凭借卓越的野生菌烹饪实力与创新理念，一举斩获“野生菌全菌宴优秀奖”和“年度TOP ONE野生菌炒菜名店”两项重磅荣誉。酒店品珍中餐厅总厨段兴林因对野生菌菜系的深耕与突破，被授予“美食烹饪名厨”称号，成为本届榜单的焦点人物。

创新融合，定义野生菌高端餐饮新标杆

本次评选由昆明市商务局、昆明市文化和旅游局指导，昆明市融媒体中心·都市时报主办，历时3个月的专业评审与大众参与，旨在挖掘代表云南风味的野生菌美食标杆。昆明富力万达文华酒店凭借其独特的“匠心+在地文化”理念脱颖而出。总厨段兴林带领团队打破菜系边界，创新推出鸡油菌狮子头、松茸蘑菇炖冻、牛肝菌摩登耙耙等融合菜品，既保留野生菌的天然鲜香，又融入国际化烹饪技艺，吸引大量年轻食客关注，展现了高端酒店对云南本土食材的深刻理解。

主厨匠心：以创新解锁野生菌菜系潜能

段兴林在采访中表示，参与此次评选意义深远：“活动不仅打破了大众对酒店餐饮‘贵且不好吃’的刻板印象，更通过多元烹饪技艺提升了野生菌菜的趣味性与传播力。”他强调，未来将继续探索野生菌与不同菜系的融合可能，为云南“山珍瑰宝”开辟新思路。其主导的臻苑中餐厅菜品注重仪式感与视觉呈现，如野生菌全菌宴以精致摆盘与层次丰富的味觉体验，成为颁奖典礼上的亮点案例。

权威认可，助推云南野生菌产业升级

昆明富力万达文华酒店作为高星级酒店代表，其获奖印证了野生菌美食从传统走向创新、从本土迈向国际的趋势。活动主办方认为，此类标杆企业的涌现，将助力昆明打造全国知名野生菌美食目的地，为文旅产业注入新活力。随着奖项揭晓，昆明富力万达文华酒店与段兴林主厨的成就，不仅是对其专业能力的肯定，更预示着云南野生菌美食产业正向品牌化、国际化迈进。未来，酒店将继续深化野生菌菜系研发，为全球食客呈现更多“舌尖上的云南”。

关于昆明富力万达文华酒店

地处人杰地灵的彩云之巅，昆明富力万达文华酒店以云南的历史、风土及文化为特色，打造富有东方温情的愉悦氛围，为成功名仕精致呈献集私享服务与艺术氛围于一身的豪华酒店住宿体验。

昆明富力万达文华酒店坐落于昆明市西山区商业核心地带——万达广场，与昆明最高城市地标“万达双塔”比邻而居。酒店地理位置优越，宾客可轻松到达城市主要购物娱乐区和各大热门旅游景点。前往昆明长水国际机场只需35分钟，昆明火车站也仅15分钟车程，交通十分便捷。

酒店设有297间设计雅致温馨的客房与套房，多家风格各异的餐厅为宾客们提供全球各地的美食珍飨。酒店内设有高端宴会场地、健身中心、恒温泳池等齐全的健身设施，并将独家呈献一系列万达文化酒店特有的品牌特色服务，包括万达迎宾天使、“妙梦”助眠产品等。

关于万达酒店及度假村

关于万达酒店及度假村——万达酒店及度假村始于2007年，秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，及“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司，涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。

万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店、中端生活方式酒店-万达悦华酒店等酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店240余家，筹建及待开业酒店400余家，覆盖全球300余座城市。