防霉变！玉米抢烘忙

连续不断的阴雨天气给山东省秋收带来不小的影响。在秋粮抢收一线，各地的粮食烘干服务点为秋粮的颗粒归仓，提供“最后一公里”服务。

什么样的粮食需要烘干？普通农户如何享受烘干服务？烘干后可否直接出售？记者深入粮食烘干点进行走访。

果穗装笼不保险，烘干更能防霉变

10月8日，济南市济阳区新市镇小杨村的村合作社里，雨前收获的60亩玉米棒子被装在铁丝制作的露天笼垛中。

尽管是下雨天，笼垛除了顶子四周并未覆盖，而是裸露在外。“不覆盖是为了通风，目的是防止发热霉变。”合作社负责人张先生介绍，即便是通风较好的笼垛也不保险，“一旦出现发热情况，还得加上风扇，通风降温。”

粮食发热霉变，是农户最担心的事。连日来，我省大部分地区出现连绵的阴雨天气，给秋粮晾晒出了难题。尤其是新收获的玉米，含水量较大，如果不能及时晾干，一旦发热霉变会导致减损。

阴雨连绵，如何防止霉变？

“往年天气好的时候，靠晾干，今年碰上阴雨天，防霉变就得烘干处理。”10月8日，德州市临邑县富民小麦种植专业合作社里，机械轰鸣，合作社理事长魏德东正在对收获的秋玉米进行烘干处理。

“我们用的是低温干燥设备，里边有一个热风炉不断吹热风，粮食在里边循环，每天能烘近200吨玉米，一天能烘干200多亩玉米。” 魏德东介绍。

魏德东是当地的种粮大户，今年他种了2000多亩玉米，秋收时节，他时刻关注着天气情况，前段时间抢收了1000多亩。

为了确保已收获的玉米能够颗粒归仓，魏德东开动烘干设备连轴转。“再有两天就能将已收获的玉米全都烘完。”魏德东说，有了烘干设备，阴雨天也不用担心玉米发霉长芽。

紧急抽调烘干设备，一天能烘2000亩产量

合作社、种粮大户有自购的烘干设备，普通农户该如何应对？

日前，省农业农村部门系统梳理并动态公布了16市共计1800余处粮食烘干服务点，供农户们就近进行秋粮抢烘。

土地鲁望农业发展有限公司，是德州市平原县的一处粮食烘干服务点。受近期阴雨连绵的影响，鲁望公司进行紧急调场调仓，将原本用于糯玉米的一批烘干设备腾出来，供普通玉米使用。

10月9日，记者在该粮食烘干服务点看到，公司空地上一辆辆铲车正不断地把散落的玉米铲在一起，堆成一座座小山，经过脱粒后送往烘干机和烘干塔。

“10月8日中午我们开始发布消息，进行敞开式的烘干、收购。从中午12点一直持续到晚上9点钟。8号一天大概收了300吨左右。” 土地鲁望农业发展有限公司种植经理何石宝介绍，农户只需把玉米运送过来，进行过磅，取样质检后，以质论价，就可以进行结算了。

土地鲁望农业发展有限公司有13台循环式烘干机和2座连续式烘干塔。“循环式就是烘完这一批，排空后再进行下一批作业，目前一天有400吨的烘干能力；连续式的特点是这边源源不断的进，那边源源不断地出，烘干能力是每天600吨。按每亩地1000斤产量来计算，我们每天具备烘干2000亩地的产量。”何石宝介绍。

平原县目前有大大小小的烘干点共计29个，日烘干能力可达1万吨。平原县农业农村局副局长王平介绍，当地强化干燥保粮措施，有烘干条件的立即烘干入库；无烘干条件的，采用“果穗装笼+离地存放”方式通风，同时开放公益性空旷场地、划定专门晾晒区域，待天晴后集中抢晒，防止“二次损失”。

运输+烘干+收购，提供一条龙服务

记者走访发现，不同地方的烘干服务不尽相同。

德州市武城县是农业大县，县里近百台烘干机24小时运转，日烘干能力近6800吨。县农业农村局将全县31处烘干服务点精准绘制成图，向广大农户发布了“烘干地图”。

“当前新收获的玉米含水量较高，烘干时间在20个小时左右，服务费每吨约160元。”武城县农业农村局农业综合服务中心副主任苏杰介绍，有的服务点只提供烘干服务，也有服务点可以直接收购，“一般要求玉米的含水量要低于30%”。

济南市济阳区永盛家庭农场，提供“运输+烘干+收购”一条龙服务，不少农户选择直接将新收获的玉米出售给农场。“35%含水量按照6毛一斤收购，含水量每升降一个百分点，每斤的收购价格相应升降一分钱。”农场负责人崔乐海介绍。

记者在永盛家庭农场看到，农场里堆满了新收的玉米棒子，一辆辆大车将满载的玉米不断送到农场。而在农场的烘干塔，机械轰鸣，脱粒后的玉米送入烘干塔，经过数个小时后，烘干后的玉米就可入库仓储。

“玉米的含水量对其仓储质量至关重要，最佳水分含量应控制在14%以下，以防止霉变和质量下降。”崔乐海介绍，周边近20个村子的农户都可将玉米送到这里烘干出售，农场自9月24日开始收储玉米，截至目前已经收储了6000多吨。

粮食烘干是提升粮食质量，减少粮食损耗，确保粮食安全储存的重要一环。济阳区农业农村局分管负责人介绍，当地鼓励种粮大户、合作社及农业企业提供烘干服务，为其提供相关补贴，“目前，济阳区56.47万亩玉米已收获近一半，全区22台烘干设备，每天烘干吨位可达到1370吨。”该负责人表示。

（大众新闻）