商水县邓城镇的精神灯塔与前进之路

提起商水县邓城镇，不少人会想起传统名吃邓城猪蹄和明清建筑群叶氏庄园。然而，不少人不知道邓城何为邓城，猪蹄名吃、叶氏庄园从何而来。

解开前两个问题，要从下面这个“白胡子老头”说起。

这尊雕像立于河南商水县邓城镇沙河之畔、塑造的人物睿智威武、英姿飒爽。相关资料显示，他叫邓艾，是三国时期魏国杰出将领，以卓越的军事才能著称。他早年曾在汝南等地参与屯田，积累了丰富的农业和军事经验。正始元年（240年），邓艾奉命督办临颍、陈州、项城、寿春的屯田，曾率军驻扎在商水邓城一带。邓城因邓艾在此屯兵而得名。

据传，传统名吃邓城猪蹄也与邓艾颇有渊源。邓艾在邓城屯兵屯田，当地农业、养殖业得到大力发展，养猪产生的猪蹄作为副产品上不了席面，却因邓艾喜食，军中厨师为满足其口味研制出卤制技艺，经过世代传承，形成了如今的邓城猪蹄——软烂脱骨、香而不腻。

如今，在邓城镇一街两行猪蹄门店遍布，还有不少邓城人到全国各地开店，邓城猪蹄名扬天下。当地建起了猪蹄产业园，汇聚能工巧匠，立志闯出一片新天地。

邓艾塑像东百米处，是叶氏码头牌坊。资料显示，这个叶氏是指康熙年间豫东巨富叶方科及后人。叶氏家族依靠水运兴旺，后因勤俭和诚信经营成为巨富，延续200多年。

与叶氏码头牌坊相对的明清风格建筑群就是著名的叶氏庄园，始建于康熙年间，耗时逾百年，包括三进堂楼院、五门照院、高门台院三大院落、30多个小院、600多间房。这座庄园属于中国典型的硬山式四合院建筑群，独具清代中原民居风格，工艺精湛，拥有飞檐斗拱、珍兽雕刻等独特装饰艺术。叶氏秉承儒、农、商精神，注重教育，公益和社会责任，享有“诚信之根·水韵庄园”的美誉。1986年，叶氏庄园被河南省政府公布为省级重点文物保护单位，2006年批准成立商水县叶氏庄园民俗博物馆，2013年被国务院公布为全国重点文物保护单位。

当地还在沙河之滨以历史廉吏故事打造、弘扬伟大的廉文化，与邓艾、叶氏一并成为精神灯塔。

邓城人、来邓城参观的游客应弘扬邓艾屯田精神、千方百计发展经济；弘扬邓艾敢为天下先之精神，貎似一己之好、却把本上不了席面的猪蹄成就为传统名吃。

邓城人、来邓城参观的游客观瞻叶氏庄园时，不仅在华丽、精美、宏伟的历史建筑群中感受历史文化，更应记念叶氏“敬祖宗、教子孙、勤事业、崇俭朴、睦宗族”的家训和“诚信固本、勤勉立德”的精神财富。

但愿这些灯塔照亮更多人的前进之路。