木强随笔 | 金庸笔下的侠客行走江湖，仗的是绝世兵刃与武功秘籍，而我仰仗的是“朋友”与“美酒”。

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朋友与美酒，江湖与月光，人间真值得。

文：付木强 | 整理：酩阅团队

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9月19日，应友人之邀，赴贵州贵阳。

友人在贵阳开创了一家餐饮新店，名为“黔稻稼”，邀我前去品鉴一番。此行的目的，一是为好友新业助阵，二是也看看在酒业之外，是否还藏着别的可能与机遇。

亲身感受那一份源自舌尖的黔地风味，店内美食不负所望，让人大快朵颐。特色烤鱼香气扑鼻，滋味醇厚，确实名不虚传。这一份味蕾的惊喜，让我迫不及待地邀约了湖南的好兄弟专程前来。美好的事物，总渴望与友人共享。

期间，应邀造访了位于贵阳的黄氏酿酒，好友汪海涵兄在此担任总经理，故而前去拜访交流。这一趟本是探寻“他业”的行程，拐了一个弯，终究又和“酒”这份毕生的事业，紧紧地勾连在了一起。看来我与这杯中之物，缘分确是深深注定，难舍难分。

在贵阳，遵义的朋友吴汉兄获悉，便热情相邀前去相会。盛情难却，“只得”欣然前往。

22日晚上到的遵义，23日上午造访董酒，午间与董酒总裁少韧兄小酌餐叙，下午则与沛华酒业旗下的董宛第三代传人周鹏总经理等人讨论行业形势。

晚间直奔仁怀，与劲牌、国台、怀酒等企业的朋友相聚，把酒言欢。从上桌前的小酌到三瓶茅台结束，考验的不仅是格局与诚意，更是席上每个人的酒量与情怀。

而比酒意更浓的，是兴致使然。“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，古人所言，恰如此时心境。在对的时刻，与对的人共饮，本就是人生一大快事。更何况在座皆是志趣相投的同行，酒入衷肠，话也更真。我们聊趋势、判动态，交流观点，碰撞思路，许多真知灼见令人豁然开朗。

不约而至，走到哪是哪，是这一次差旅的“主基调”。既然到了贵州，干脆便又开启了酒业的探厂之行。24日先后到访彭茵老师的氿洲道，天邦酿酒，古恒酱酒，国台怀酒和汪洪彬总在建的君典酒庄等几家酒厂，25日则是到访了远明老酒、昌泰国本、国贵陈厚、唐庄酿酒等酒厂，虽行程匆匆，但收获满满。

在茅台镇的几天时间里，先后与原茅台副总经理邹总，茅台文旅李总，天邦陈小林董事长及蒋总，河南张总等新朋老友餐叙小酌；与贵州省白酒企业商会会长、贵州钓鱼台国宾酒业总经理丁远怀大哥，国贵陈厚宋首秋总以茶相聚；和十多年的好兄弟弥勒哥一起吃遵义小豆腐；与任远明董事长餐叙长聊，和十多年的优秀的好兄弟陈忠选及一群仁怀优秀的政府领导、企业家在答卷山庄开怀畅饮。

在遵义，除了23日到访的董香型代表的董酒、董宛，26日我还专程到访了新厂在建的程家酒、董程两家酒企。与友人会面的同时，交流探访中感受酒业的另一面，我的探厂版图也点亮了不少。

9月27日，亦是此次贵州行的最后一日。当天上午，我怀着敬仰之心，登门拜访了原茅台酒厂厂长、党委书记邹开良老先生。先生年逾九旬，虽身体不适却依旧精神矍铄。作为全国优秀企业家、全国劳动模范，并七、八、九连续三届当选全国人大代表，邹老将一生奉献给了茅台与中国酒业。今日茅台之强盛、酒业之繁荣，离不开他们那一代人的坚守与开拓。在此，我谨致以最深的敬意，愿邹老健康快乐。

拜访期间，邹老亲切接待，虽受年事身体所累，但老人家言语温和，关怀备至。他不仅细问我情况，还留我们在家吃饭，邹老以长辈之姿勉励后辈，令人如沐春风。这一幕，不禁让我想起2017年拜访秦含章先生时的情景——那时秦老已110岁，却依旧心系行业、关爱后学。岁月虽远，情怀未老。他们从岗位上退下，却从未从酒业的热土中离开。这份传承的温度，令人动容，也值得我辈铭记与接续。

“子不论老少，欲学者，皆纳之”，这些前辈都有苏轼所言的大师风范。高山屹立在前，我等后辈怎可懈怠。

午间再次与贵州厅级老大哥，还有国台怀酒的胡迎春、徐克等朋友在飞哥的悦茶悦酒空间餐叙之后，下午直接返程深圳。九天八夜的贵州之行就此圆满结束了。

金庸笔下的侠客行走江湖，仗的是两样东西：一柄绝世兵刃，一卷武功秘籍。而对活在当下的我们来说，这两样，不过是“朋友”与“美酒”。

朋友若多，走遍天下也不觉孤单。孔子说“有朋自远方来，不亦乐乎”，想来也是在他周游列国的半生漂泊中悟出的真谛。陌生的城市，若有朋友接引，第一次是宾至如归，再来便是轻车熟路，仿佛那城市早已为你留了一扇门。

而若有美酒佐伴，哪怕只是一次短短一两个小时的相聚，其间谈起的趣事、流露的感触，也足以在往后岁月里被反复咀嚼、回味。酒有一种魔力，它能放大时间的情感密度，让片刻欢愉延展成温暖的记忆。或许正因如此，古来伟大的诗人，多是爱酒之人。

身在酒业，打拼十数年，有一点暗自欣慰：在这两样“修炼”上，确有几分优势。不缺酒，更不缺好酒。天下美酒虽多，但如我这般饮过万千种的，终究不多。而美酒又如一条隐形的纽带，串联起天南地北的朋友。因酒结缘，因缘而行，也因此走遍了全国大大小小的城。

说到底，朋友与美酒，皆不嫌多。前者是江湖，后者是江湖中的月光；江湖越大，月光越亮，走得越远，却也越觉得人间值得。

常常和同事说，要干一行爱一行。那么，如何去爱？我的答案是：用脚步去丈量，用身心去沉浸。

书本里的知识、手机上的信息，纵然百分百正确却难以深入体会，缺乏实感。唯有当真正走进那一砖一瓦垒起的车间，亲手触摸那一粒粒饱满的粮曲，缓慢而神奇的自然变化就在身边发生着，才能懂得何为美酒。当酒不再是一个抽象的词汇，而是从空气中弥漫开来，渗入衣衫，甚至随风一吹，让精神也生出几分陶然的微醺之感，便与这个行业真正通了灵犀。

孤身寻找行业和让行业走进生活，是截然不同的。有人听说我走访过2000余家酒厂，常感叹这份毅力。但我深知，支撑我走下去的，早已不是毅力，而是每一次探厂时，那些鲜活的人、动人的事、醇厚的酒所带来的丰富感触，自然牵动着我，欲罢不能。

正因如此，我对酒业的认知，才得以从一个个孤立的“点”，连接成一张生生不息的“网”。万事万物，息息相关，专业知识也变得触类旁通。一切宏大的概念，都化为了具体的形象。

更深切地体会到，白酒的品质之争，争的从来不是一时高下的营销话术，而是从一粒种子到一滴佳酿的全产业链硬实力，是原料的纯粹、品控的严苛、是老酒储量背后沉默的时间成本。而品牌的角逐，争的也不是简单的知名度与市场份额，而是深厚的文化积淀能否与消费者产生永恒的情感连接，是大众从心底里对文化的认同、对品牌的敬畏与呵护。

此番贵州之行，感触颇深。近事种种，行业今年悄然发生了诸多变化，有些是近十年来前所未有的现象。令人惊讶的同时，也令人不得不反思，未来之路该如何走？

诚然，行业寒气凝重，过去的路难走，将来的路未知，不确定性激增。回过头来看，其实世界每时每刻都在不断地变化，现在的佼佼者都是过去在变化中找到机会的人。“人生如棋，识局者生，破局者存，掌局者赢。”看清趋势，做出行动，总会迎来转机。