山东
“你是精英，值得拥有世间美好！”
“炸不到位，我无法原谅自己！”
“鸡排免费，塑料袋6块，袋子要是被风吹走，我可不承认收了你的钱！”
这些充满幽默感又带着真诚的话语，来自江西景德镇一位普通的炸鸡排摊主李俊永。
9月22日，“景德镇鸡排主理人”话题一举冲上热搜，他也被网友亲切称为“鸡排哥”。
9月23日，“鸡排哥”开通社交账号，当天就涨粉超过5万，随后几天更是以惊人的速度增长，七天时间粉丝数突破47万。
“鸡排哥”的走红，最初源于他独特的“脱口秀式”销售风格：
戴着透明口罩、系着碎花围裙，一边熟练地翻动油锅里的鸡排，一边与顾客愉快互动。
他有许多让人忍俊不禁的经典语录：
“你可以拒绝我，但是请你不要拒绝美味！”
“希望你给我一次为你服务的机会！”
“如果不及时吃，导致鸡排不脆，我将停止对你的售卖。”
这些幽默话语不仅缓解了顾客排队的烦躁，更传递出一种积极的情绪价值。
有网友精辟总结：“6元的鸡排，60元的服务体验，600元的情绪价值。”
“鸡排哥”并非一夜爆红，他在景德镇摆地摊已有二十多年，近五六年专门售卖炸鸡排和炸鸡柳。
多年的经营中，他积累了一套独特的经营规则和理念。
他坚持每天新鲜采购腌制，公开承诺绝不使用预制菜。
此外，他有一套特有的经营规则：下午四点半后专注服务学生，卖给学生比路人便宜1元。
这种看似“霸王条款”的规矩，实则体现了他对学生的关照。
“鸡排哥”的经营之道充满了反常规的智慧。
他著名的“鸡排免费，塑料袋6元”的调侃，不仅幽默感十足，更是一种巧妙的营销方式。
他擅长创造游戏化体验，把简单的买卖变成有趣的互动。
比如他会要求顾客自己打开塑料袋，声称“美味不等包装”，他会给小学生出数学题才找零，让等待过程变得欢乐。
他的真诚从不“挑场合”。收摊时剩下一块鸡排，他会随手递给陌生人，天热时，他的妻子会给排队的顾客发矿泉水。
这些细微处的关怀，让顾客感受到的不是交易，而是一种人际间的温暖。
“鸡排哥”李俊永和妻子的感情深厚，他总是把媳妇挂在嘴边，每次提起都是满满的感恩。
他曾坦言，妻子“付出了很多，不仅要照顾家庭，也和我一样要出摊”。
他多次称赞妻子“品性好、性格好，对别人真诚友善，非常勤劳”。
面对突如其来的流量，“鸡排哥”一家选择了家族协作的模式。
起初，这只是夫妻俩的谋生营生，李俊永和妻子租住在老城区，每天凌晨三点起床备料，晚上十一点收摊。
压力最先压垮的是妻子。她连续一周每天只睡三小时，收摊后还要准备次日食材，有天切菜时手一抖，刀背磕在指节上，血滴进腌料盆里。
她蹲在地上哭了十分钟，然后默默换了盆重做。
家人看到这种情况，纷纷伸出援手。
先是小舅哥从九江赶来，六十出头的人，站了一整天，切了八百片鸡排。
接着是二舅哥，带着民宿里的亲戚一同加入。
让人没想到的是，在出名之前，李俊永就已经将配方无偿传给姐夫、表弟等亲属，如今景德镇已有九家“李记鸡排”摊点，统一标准，不收加盟费，逐渐形成了一个被称为“鸡排家族”的创业团队。
“鸡排哥”的姐夫段先生说，“他教我们做鸡排，他从来没有收过我们一分钱！最近他走红，我们也跟着沾光，现在每天营业额能达到1000多元，能赚到六七百元。”
景德镇当地相关部门对“鸡排哥”现象作出了敏锐反应和积极应对。
随着网络看热闹的人越来越多，线下直奔“鸡排哥”摊位看稀奇的人也多了起来。
昌江区城市管理局迅速行动，成立了2-4人的工作专班，专门服务“鸡排哥”摊位，维持现场秩序，引导顾客购买。
“十一”假期期间，专班还增加了人手。
“鸡排哥”原来在景德镇市第五中学附近摆摊，考虑到摊位前有排长队的现象，为防止影响学校附近的交通秩序，城管部门还为他安排了新的便民摊位。
这里距离他原来的摊位仅百米，不仅不会影响到他的生意，还能带动附近摊贩共享客流。
9月28日，“鸡排哥”现身景德镇文旅座谈会，并荣获“景德镇文旅推荐官”称号。
他在座谈会上表示：“国庆期间会把自己份内的事情做好，一定严格把控食品安全。”
事实上，类似“因一人火一城”的案例近年来并不鲜见。
从“王婆说媒”“点燃”开封，到“最懂你的理发师”李晓华带火怀化，“火车站歌神”郭有才带火菏泽，再到如今“鸡排哥”成为景德镇“流量担当”。
事实一再证明，最强大的流量密码从来不是精心策划的营销套路或刻意塑造的“完美人设”，而是藏在流露本真的细节之中。
国庆期间的景德镇，鸡排哥的摊位前依旧排着长队。
热心的景德镇人甚至专门买了椅子，供排队的顾客坐着休息。
来自澳大利亚的留学生艾丹坐了3小时高铁从上海赶来，排队4小时后咬下第一口鸡排，立刻用生硬中文高呼“好吃，太好吃啦”。
如今，鸡排哥的故事已传至海外，TikTok相关话题播放量突破3.2亿次。
而这位新晋“景德镇文旅推介官”不忘为家乡吆喝：“顾客是为江西、为景德镇而来，请留下来看看！”
参考资料
1.韩城新闻网：《江西景德镇鸡排哥爆火！1天涨粉超5万，凭啥这么牛？》
2.网易新闻：《鸡排哥亲情生意冲突起，央视点赞后化解家族矛盾统一摊》
3.网易新闻：《景德镇派专班接“鸡排哥”流量，很难有什么新故事》
4.南方plus：《又见“因一人火一城”！“鸡排哥”走红背后的老问题》
5.360doc：《“鸡排哥”凭何“炸”出一片天？》
6. ZakER：《鸡排哥7天涨粉47万，凭什么火出圈》
(小可 老A）
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