六安“乡味妈妈” 火了！近200万人追更！

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在六安市金寨县果子园乡的大别山里，有个飘着炊烟的网红小院。主人林成香是位普通妈妈，却凭着一桌子家常菜圈粉近200万。她的儿女从上海返乡，用镜头和陪伴，把这里变成了乡愁的 “驿站”。

从上海 “逃回” 大山

比起打拼，更怕妈妈等不起

从上海 “逃回” 大山

比起打拼 更怕妈妈等不起

姐姐徐炽红十七八岁就揣着行李去上海，一待就是 20 多年。从小小的作坊做起，慢慢做成了有规模的生意，还在上海买了房，按说日子过得挺滋润。

可父亲走后，她突然就醒了：“钱啥时候都能赚，爸妈年纪大了，等不起啊！”徐炽红果断把工厂往安徽迁，自己回了大山。现在她总说：“以前还抱怨咋生在山里，现在才觉得，能守着爸妈过日子，太幸福了！”

弟弟徐骏杰也跟着回来了。他之前在外地做传媒，一想到妈妈独自守着小院，就放不下心。姐弟俩一合计，干脆都回了家。母亲林成香帮儿子女儿分别带大了孩子后，选择回到自己的家乡。如今，姐弟俩的选择，是对母亲最深情的回报。院子里多了儿女的笑声，也多了烟火气。

镜头里的家常味

没山珍海味 却勾住 200 万人的胃

2021 年，徐骏杰看着妈妈做饭的样子，突然有了个主意：“我妈年轻时，村里红白喜事都找她掌勺，做的菜谁吃谁夸，不如拍成视频！”

从那以后，他家的日常就特别有画面感：早上跟着妈妈去集市，专挑本地土猪肉，肥瘦相间的那种。回家路过菜地，顺手摘把南瓜嫩藤尖，掐掉老叶，只留最脆的杆儿。红薯杆得耐心剥掉外皮，不然嚼着费劲，清炒出来带着股甜劲儿。最绝的还是那碗滑肉汤，土猪肉切成薄片，裹点淀粉，水一开， “哗啦” 倒进去，出锅前撒把葱花，汤鲜得能连喝三碗，肉嫩得入口就化。

就这些没啥技巧的家常饭，往网上一发，居然火了！粉丝跟着学做菜，还有人从河北、广东专门赶过来，就为了说一句：“阿姨，我想尝尝您做的滑肉汤，跟我妈做的一个味儿！” 姐姐徐炽红干脆开了农家乐，来的人都说：“在这儿吃饭，像回了自己家。”

弟弟徐骏杰曾在传媒行业工作，负责账号“乡味妈妈”的拍摄、剪辑和运营。母亲林成香是绝对的主角，负责出镜展示最拿手的家乡土菜。姐姐徐炽红则经营起一个小院，主打“妈妈的味道”给来往的游客一份乡愁的寄托。一家人，分工明确，乐在其中。

从 “怕上镜” 到 “催着拍”

妈妈的转变 藏着暖心的理由

一开始，林成香对拍视频特别抵触：“我一大把年纪了，抛头露面多不好看！” 突如其来的知名度，也让林阿姨一度感到差涩和压力，甚至有点不想拍了。姐弟俩没硬劝，就慢慢拍，慢慢跟她讲。

后来有意思了，总有人给她打电话：“林阿姨，我看你视频学做的南瓜头，我家孩子爱吃极了！” 更让她开心的是，她还真帮到了村里的人 。山户种的农产品数量不大，种完也找不到销路，通过镜头找到买家，林成春看到短视频、直播能帮村民卖掉滞销的农产品，她慢慢变了。

现在的林成香完全变了样，要是好几天没拍，还会催儿子：“今天咋不拍了？是不是忘了？” 徐骏杰笑着说：“我妈现在比我们还积极，她觉得能帮到别人，比啥都开心。”

幸福哪有那么复杂

不过是饭香里有家人 烟火里有希望

对林成香来说，最幸福的事儿特简单：“一家人围着桌子吃饭，说说笑笑，比啥都强。” 你看那饭桌，土猪肉炖得软烂，南瓜头炒得翠绿，滑肉汤冒着热气，儿女坐在旁边，女儿给她夹块肉，儿子帮她添碗汤，她嘴里说着 “够了够了”，脸上的笑却藏不住。

姐弟俩也觉得值：既能陪着妈妈，又能在家乡做点事，比在外地打拼心里踏实多了。而且 “乡味妈妈” 还成了家乡的小名片，乡里的宣传委员都说：“这可是咱们乡村振兴的好榜样，让更多人看到了金寨的好，还帮着卖了不少农产品！”

现在去那个小院，还能闻到飘出来的菜香。其实大家追着 “乡味妈妈” 看，哪是馋那口菜啊？是馋那股烟火气，馋那份家人在侧的踏实，馋我们每个人心里都有的、关于 “家” 的味道。

“乡味妈妈” 的小院烟火

藏着最动人的答案

儿女归乡，是对亲情的奔赴

镜头记录，是对乡愁的留存

帮卖农货，是对乡土的反哺

没有轰轰烈烈

不过是一家人围坐吃饭

可正是这份踏实的幸福

戳中了无数人的心

愿更多人能找到自己的 “乡味”

也愿这份温暖 能在更多乡村延续

文章来源：安徽经视记者刘或 余淼 报道

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