卖不完的月饼，都去哪儿了？

中秋过后，包装精美、寓意团圆的月饼，一夜之间从“宠儿”变为“弃儿”。那些卖不完的月饼，都去哪儿了？

一夜之间从货架消失的月饼，最终流向何方？

作为节日食品，月饼销售时间较短，通常情况下集中在中秋节前两周。

近日，有媒体记者以消费者身份走访北京某连锁超市了解到，部分品牌礼盒装月饼已开始“买一送一”“买十送一”等促销活动。

超市工作人员介绍，中秋过后，未卖完的月饼将全部下架寄回厂家，今年中秋节当天可能只卖半天。

按照往年惯例，中秋节当天大部分月饼可能会有“买一赠一”的活动，具体折扣力度暂不清楚。“有些原价100多元的月饼礼盒，当天可能只要50多元。”河南某月饼生产厂家表示。

还有商家会把没卖完的月饼当作福利发给员工。

莎莎(化名)曾在某餐饮企业工作，企业每年中秋会推出自有品牌月饼，卖给企业客户和餐厅会员等。“基本上在中秋前两三个月开启线上预售，根据线上预售订单、大客户订单以及门店订单等来安排月饼生产量，会剩下一些，通常都当作员工福利内部消化掉了。”

在社交平台上，有不少网友将月饼作为早餐、零食，或二次加工成其他美食。

除了这些，消费者还能做些什么避免月饼浪费？

作为消费者，我们也可以为减少月饼浪费贡献力量：

理性购买：根据实际需求购买月饼，不盲目追求豪华包装。

适量储备：估算家庭消费量，避免购买过多。

创意利用：将剩余月饼创新食用，如：切成小块与酸奶、水果制作沙拉，作为冰皮月饼的原料再利用，将甜月饼馅料用作汤圆馅料。

分享赠予：将多余的月饼与邻居、朋友分享，避免浪费。

传统节日与现代消费的平衡

在传承传统文化的同时，如何避免过度消费和资源浪费，是整个社会需要共同面对的课题。

中秋节后，监管部门也会开展节后月饼处置情况检查，通过核实记录、追踪流向、抽查销毁等手段，加强对节后过期月饼馅料处置情况的监管，防止过期食品、回收食品回流市场。

此外，《中华人民共和国反食品浪费法》也明确，超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售。《中华人民共和国食品安全法》规定，禁止生产经营用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂。

每一块月饼都承载着文化的味道，不应沦为节后的负担。从生产到消费，每一个环节的微小改变，都能让我们的传统节日过得更加绿色、更有意义。

来源 | 中新经纬、央视网

编辑 | 姜玉函

责编 | 李雪

出品 | 民生周刊新媒体部

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