上海
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今天（10月7日）上午
第六届上海湾区滬·之源咖啡手冲大赛
在山阳田园咖啡博物馆举行
活动开始前，咖啡博物馆馆长为参赛的小朋友们认真讲解了磨豆、折滤纸、注水等各个步骤，在经过几次练习之后，比赛正式开始。整场比赛都由孩子们主导咖啡冲煮流程，家长们从旁进行辅助，一个个家庭默契配合，现场散发出浓郁的咖啡香气。
对于第一次尝试手冲咖啡的孩子们来说，既是挑战也是学习。参赛选手谢一诺表示，她很喜欢磨豆子的过程，尤其是最后看到咖啡成功萃取时，内心充满了成就感。参赛选手肖柯羽也观察得十分仔细，她发现咖啡粉放置的平整度，会直接影响咖啡的颜色和口感。“弄平了以后再倒水，颜色会深一点，我觉得深的更好。”肖柯羽说。
咖啡博物馆馆长王丹凤表示，本次比赛的评判标准更侧重于趣味性而非专业度。“相比往年，我们这次的评判标准更注重趣味性，让孩子们能够参与进来，去享受手作和手冲体验的乐趣。”王丹凤说。
等待成绩的间隙，每组家庭还参与了咖啡豆手串制作活动。烘焙过的咖啡豆香气扑鼻，孩子们挑选出圆润饱满的豆子，在家长的帮助下串成独一无二的咖啡手串。
记者：唐屹超、郭娅妮
编辑：潘婷
责编：何小燕、潘婷
审核：陈建军、林堃
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