你好，我刚到蜀山，先吃哪家呀？| 蜀风雅韵 双节同庆⑦

国庆假期，刚拖着行李箱踏入蜀山区

是不是鼻尖已被街头的香气勾得心慌

奶茶的爽甜

糕点的香酥

土菜的温暖

还有深夜里亮着灯的小馆在招手

可偏偏纠结到不知第一口该落在哪家

别慌！这篇藏着“超级皖”蜀山味

宝藏街区和新开首店的美食指南

带您顺着香气，解锁蜀山的舌尖惊喜

蜀山味道 唇齿间的绽放

真正的美味，绕不开食客们的真心称赞

——毕竟，口碑才是风味最可靠的鉴定师

唯有熬过岁月洗礼

或从一众佳肴中脱颖而出

让老饕们念念难忘

才算得上蜀山区独有的风味密码

“超级皖”蜀山味

味觉较量，好吃为上

刚刚过去的夏日，五道至味佳肴

在“超级皖”美食争霸赛蜀山战队的精心烹饪下

与全市“美食英雄”展开了巅峰对决

每一道都是舌尖上的艺术品

细细品尝

便在唇齿间绽放出蜀山的鲜活与暖意

一盅豆腐藏文脉——

羊肚菌养生黑豆腐

乌晶石般的黑豆腐，饱吸羊肚菌的山野精华。清白豆腐，暗喻“淡泊明志”的士人风骨；菌香豆鲜交融，恰似一幅水墨氤氲的江淮风物图，方寸玉盏间，两千年文脉无声流淌。

一尾酥鲤寄清风——

蜀山廉鲤酥

小小酥点，承载包拯“只取一鲤，不贪一湖”的千古廉心。轻咬一口，酥脆声里，仿佛穿越千年，与铁面无私的包公隔空对话。这不仅是一道点心，更是能“品尝”的城市精神名片，让悠悠古韵与清廉之风在唇齿间共鸣。

一钵珍馐承非遗——

李鸿章大杂烩

安徽天鹅湖大酒店行政副总厨张文，师承徽菜大师胡建东，以“传承徽味”为使命，让跨越三个世纪的传奇焕发新生。汤色清亮而滋味醇厚，富含磷脂、蛋白质，高蛋白低脂肪。此佳肴已入选合肥市非物质文化遗产！

一爆江湖炼脂香——

爆炒肥肠

猛火爆炒，镬气冲天！肥肠处理得干净利落，热油煸出的肥肠带着焦香韧劲，一口下去，肠油的丰腴、蒜香的浓郁、洋葱的回甘层层递进，烟火气里藏着三重香韵，每嚼一下都有层次变化，一口香到心里。

一团黑金显巧思——

黑金大麻圆

在合肥人的年节宴席上，总少不了一盘滚圆喷香的麻圆。可是您见过比头还大的麻圆吗？杨记隆府的糯米团裹满芝麻，往热油锅里一沉——老师傅手腕轻抖，笊篱匀速翻动，白面团渐渐胀成金灿灿的空心球。咬开酥脆外壳，热气裹着红糖香扑鼻而来，越嚼越有滋味。

从千年文脉到江湖烟火

从非遗传承到创新风味

说到蜀山饮食文化的深厚与灵动

也少不了TA们的味道

卡旺卡、巴莉甜甜、老乡鸡

都是从蜀山区起步

并一步步成长壮大的美食企业

而今，早已成为声名远播的代表品牌

国庆中秋双节，他们也别出心裁

以飨食客

卡旺卡

初到蜀山区，先用一杯卡旺卡开启元气一天！作为本土奶茶顶流，秋天正是将一杯黑全套捧在掌中的好季节，丝滑料足，当之无愧的明星单品。小程序下单，可自由发挥定制专属杯贴。五星熟客，还可以兑换“徽州月亮”限定冰箱贴哦。

巴莉甜甜

作为本土老牌子，门店遍布全城，随手就能打卡。刚出炉的岩烧芝士片香气浓郁，动物奶油做的黑森林蛋糕甜而不腻，爆浆熔岩蛋糕一口流心超治愈。无论是逛吃间隙垫肚，还是带份点心分享，这份新鲜甜蜜都能为假期添份惬意。

老乡鸡

到了饭点，必须尝尝老乡鸡的家常味！作为安徽本土快餐领军品牌，它把家常菜做得地道又暖心。老母鸡汤是镇店之宝，汤色清亮，喝一口满是鲜香。秋日季，点一份板栗烧鸡，甜糯板栗，配着白米饭能吃两大碗。

寻常巷陌 非常烟火

特色街巷是假期里最懂人心的去处

不想赶路时，找家临街小店坐下

一脚踏入，便被满溢的烟火气拥裹

金大地东西街

从热辣酣畅的四川火锅，到优雅精致的欧陆西餐；从烟火缭绕的日式烧鸟，到清新甜美的南洋甜品。十步换景，百步换味，世界风味在此汇聚。

品味异国佳肴，邂逅潮流人群，尽享“国际范”夜生活。

交通：乘坐10路、118路、158路至五爪塘站步行200米

贵池路瑞福食尚街

想品尝经得起时间考验的合肥味道？瑞福贵池路食尚街是您的答案。这条街见证了城市的味觉变迁，沉淀下众多口碑老店与实力新秀。

这里汇聚了从经典小吃到创新徽菜的地道风味，是品味合肥本土食尚文化的鲜活地标。来此漫步，每一口都是时光沉淀下的诚意之作。

每当夜幕降临，商家霓虹灯亮起，盲选“不踩雷”。到夜宵时间，街头巷尾更是灯火通明，周身裹满了辣椒油或蒜泥的小龙虾香气四溢，吸一口虾头，再吮一下虾尾，一个“鲜”字从舌尖流淌到心尖。

交通：乘坐6路、119路至安居苑东站往西600米

海卉花市

逛夜市最能领略一座城市的真性情。白天，这里是花香弥漫的市集；到了晚上灯火亮起，各大小吃点位逐渐登场，食物的香气便氤氲在整片街道。

或许您也见过晚上八点的海卉，各色美味小吃层出不穷，孙晋成烧饼、展沟烧饼夹里脊、胡记桂花汤圆……店主们十八般武艺招招使出，只为在这风云变幻的夜市里拔得头筹。

交通：乘坐地铁三号线至洪岗地铁站4号口步行525米

大象哆艺术街区

踏入这条街，浓郁的咖啡香气便率先勾勒出最休闲的轮廓。临街的咖啡馆里，磨豆机低吟出醇厚前奏，奶泡在拉花师手中旋出细腻纹路。选个靠窗的位置坐下，阳光透过玻璃落在杯沿，小口啜饮间唇齿有香。

这里聚集了个性小酒馆、创意咖啡和异国风情餐厅，是年轻人打卡拍照、松弛社交的聚集地。咖啡的馥郁与餐饮的精致相互映衬，让每一程味蕾之旅，都成为一段松弛又愉悦的时光。来大象哆街，在缤纷色彩与诱人香气中，开启一场时髦又治愈的城市微度假。

交通：乘坐129路至合肥体育中心，或地铁4号线至天鹅湖站，步行前往。

寻常巷陌也许不是地图上的显眼坐标

却是一座城市最鲜活的褶皱

国庆来蜀山寻美食

在烟火缭绕的街巷里，卸下匆忙

与平凡日子里的温暖撞个满怀

地域美食 气象万千

商业综合体里，藏着舌尖上的小江湖

天南地北、中西风味在此云集

想一口尝遍万千味，无需远行

转身间就能从川蜀的热辣

切换到地中海的清爽

让味蕾在方寸之间

邂逅一场跨越山海的美味奇遇

新粮仓KUKUPARK·文化商业合集

由安徽省机械化粮库焕新而来的新粮仓文化商业合集，既是满溢巧思的文化创意空间，更是承包味蕾狂欢的美食集合地。在这里，“新场景、新消费、新体验”不再是抽象概念，化作舌尖与眼底的鲜活享受，为游人带来层次丰富的惬意时光。

如今的新粮仓用火锅烧烤、咖啡西餐、音乐餐吧等多元美食留住食客的“胃”，用夜间光影秀、相声剧场、AR互动等特色文化体验拢住了游人的“心”，营造出属于蜀山的“粮”辰美景。

合肥万象城

想吃遍全球又不想出合肥？万象城就是你的美食任意门！这里堪称“国际食堂”，各国美味触手可及。

逛街逛到脚软？正好一头扎进香气四溢的餐饮区。从中华美食到地中海轻食，从日式炉端烧到美式Brunch，总有一款能唤醒您的味蕾。来万象城，享受一站式吃喝玩乐，让美食带你即刻出发！

合肥银泰in77

在这里，开启一场时髦的"舌尖环球之旅"！这座潮奢地标汇聚众多品质名店，让您不出合肥尝遍世界。从江南至味到广式茶点，从重庆麻辣到福建鲜甜皆可在此体验。更有环球风味、创意甜品，多元选择满足所有渴望。

于购物之余，潜入这片美食寰宇，让每一次用餐都成为极致享受。

之心城购物中心

无需远行，在之心城便可开启全球美食巡礼。从浓郁东南亚菜到精致日式料理，从美式汉堡到意面披萨，各类异国风味在此汇聚。

这里不仅是购物天堂，更是美食爱好者的必访之地。穿梭于各色餐厅间，用一顿饭的时间跨越山海，尽享国际化都市的多元饮食文化，让味蕾环游世界。

中秋月满，国庆情浓

蜀山早已备好一场贯穿日夜的美食狂欢

从工业风文创地标

到烟火气老街深巷

每一处都藏着让味蕾沦陷的惊喜

一站吃遍环球美食

让“食”在蜀山成为您这个双节

最香的打开方式

来源 | 葛庆钊 孙雨静 刘晓朦

审核 | 朱琛琛 责编 | 吴亚晓岳 编辑 | 张静

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