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图文/易会林
在乌鲁木齐的老城街巷里,总藏着一些让人念念不忘的味道。清晨的阳光洒在红山脚下,微风轻拂过人民广场的树梢,我走进了新疆人民剧场旁那家熟悉的老店——伊香酥油奶茶馆。
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一进门,一股浓郁的奶香就扑面而来,夹杂着包尔萨克的焦香,瞬间唤醒味蕾。
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这家藏在城市中心的老店,没有花哨的门头,却用二十多年如一日的真诚味道,留住了乌鲁木齐人的记忆。
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餐厅内木质桌椅,干净利落的环境,很舒适。
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那块刚炸好的包尔萨克外酥里软,一口咬开,香气四溢。
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酥油在热气中微微融化,奶香、茶香、面香在舌尖交织,仿佛把整个新疆的秋天都含在了嘴里。
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一口奶茶下去,暖意从喉咙一直蔓延到心底。配上那一盘金灿灿的包尔萨克,简单却满足,是城市快节奏中难得的慢时光。
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伊香酥油奶茶馆据说已经开了二十多年,见证了新疆人民剧场的灯火辉煌,也陪伴着无数市民的日常晨昏。它不只是一个吃饭的地方,更像是城市记忆的一部分。有人在这里等看演出前的最后一口热食,有人专程从城东赶来只为这一碗正宗的老味道。
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今天,我在这里吃了包尔萨克,喝了奶茶,也找回了属于老乌鲁木齐的那份踏实与温情。
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如果你来乌鲁木齐,不妨在人民剧场旁停下脚步,走进这家老店,点一碗奶茶,吃一块包尔萨克——也许,你也会爱上这份藏在烟火气里的新疆味道。
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