吴庆光主任：秋天，银耳这样搭，对症调理，津液足了，睡眠好了

在中医看来，睡得好，吃得进，拉得出，人的状态就不会太差，可是，现在失眠却成了常态。

每晚早早躺在床上，翻来覆去睡不着，第二天醒来头昏脑胀，仿佛一夜未眠，这种痛苦，只有失眠人才能体会。

中医对于失眠的解释只有四个字“阴阳不和”。

《类证治裁》中明确指出：“阳气自动而之静，则寐；阴气自静而之动，则寤。不寐者，病在阳不交阴也。

简单来说，当身体的阴阳失衡，就会导致入睡困难、睡眠浅、早醒等问题。

很多人以为失眠只是心火旺，其实不然，中医认为，五脏功能失调皆可引发失眠。

而在众多安神助眠的食材中，银耳可谓是一颗被低估的“明珠”，它润而不寒，甘而不腻，补而不滞，不管男女老幼，都可以吃。

银耳不仅能润燥养颜，更能滋养五脏之阴，帮助调理慢性病。

更难得的是，它药效平和，不会像某些安神药物那样让人产生依赖性或副作用，而是通过平衡身体阴阳，从而改善睡眠质量。

今天，邀请失眠专家吴庆光主任给大家介绍银耳的4种搭配，对症调理，效果翻倍。

■1.失眠、焦虑、干咳、久咳——银耳百合羹

如果你是因为焦虑不安或久咳不止导致夜不能寐，这款银耳百合羹再合适不过。

做法：银耳泡发后与百合一同炖煮至软糯即可。

百合清心安神，润肺止咳；银耳滋阴润燥，两者合用，既能清心润肺又能滋阴安神，对预防咳嗽和气管炎也有帮助。

对于心悸、失眠严重的人，我建议再加点桂圆，做成百合桂圆银耳羹，这样不仅能增强补血养心的功效，还能平衡百合的凉性。

■2.经期不调、气色差——银耳桂圆羹

很多女性气血亏虚，易出虚汗，月经紊乱，这时一定要好好补血，在补血食物中，相比大枣来说，桂圆更加适合搭配银耳。

做法：银耳泡发后与桂圆一同炖煮至软糯即可。

桂圆补血效果极好，又是温性，可以平衡银耳的凉性，是寒性体质极好的选择，这样熬出来的银耳羹很甜，无需放糖就很好吃了。

■3.脾虚便溏——银耳莲子羹

现在失眠的人，多有脾虚，不管大便是否通畅，便出来总是有点不成形，这种人适合吃银耳莲子羹。

做法：银耳和莲子一同炖煮至软糯。

莲子配上银耳，不仅增加了健脾的功效，也增强了养心的作用，特别是补心气。

莲子的选择有讲究：

便溏明显的人，可以选择去芯莲子；其他人，选择带芯的莲子比较好，可以防止上心火，也不容易引发便秘。

■4.银耳的万能搭配：枸杞

以上所有搭配，都可以加枸杞，增强补肝肾的效果。

枸杞和银耳是绝配，银耳是滋阴的，枸杞子平补阴阳，两个都补肾，放在一起，相得益彰。

枸杞不要煮，炖好银耳羹后，放一把枸杞进去泡一会儿就可以了。