
俗话说“人是铁,饭是钢”,吃饭是我们每天都离不开的事。
但你可能不知道,简单地调整一下饮食习惯,不仅能提升生活质量,甚至与性欲及寿命也息息相关。
近年来,科学家们逐渐揭示了一个令人惊讶的发现:适当“饿一饿”,或许能带来许多意想不到的健康益处。
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随着年龄增长,很多男性都可能出现性欲减退现象。
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以往人们常把性欲下降问题归因于睾酮水平下降或精子质量变差,但近期发表在《Cell》子刊上的一项研究却有了新发现。
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研究者将雄性小鼠进行间歇性禁食(一天自由进食、一天完全禁食)和自由进食(每天)对比,经过长达2年的跟踪实验发现,被“饿过”的雄鼠,即使到了老年期,性欲和繁殖率都更强。
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具体表现为:
间歇禁食组雄鼠交配频率提升40%↑,反应速度加快2倍;
间歇禁食组雄鼠成功繁殖率达83%↑,远超自由进食组38%;
但有趣的是,这些间歇性禁食的老年鼠,睾丸重量、精子浓度等指标并没有改善,也就是说性欲和繁殖率的提升,跟激素水平和精子质量关系不大。
那么,到底是什么原因造成了这一现象?研究员在老年小鼠的大脑神经递质中找到了答案。
大脑中有一种可抑制性欲的物质——血清素。而色氨酸是血清素的生产原料,只能通过食物摄入。
正常进食时,色氨酸的摄入会促进血清素转化,从而抑制性欲。
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而间歇性禁食时,色氨酸摄入少了,血清素自然也降低了。
此外,“饿完再吃”时,身体也会优先把血液中的色氨酸分配给肌肉进行修复和储能,导致大脑能用的色氨酸大幅减少。
这样一来,血清素水平进一步减少,性欲也就更易释放了。
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所以研究员认为,老年小鼠繁殖率变强,主要不是因为身体机能变好,而是因为大脑中的“性欲抑制剂”减少,性欲增强,交配行为更多,成功几率也就更高了。
当然,这项研究是基于小鼠模型,是否适用于人类还需要进一步验证!
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《国际内分泌代谢杂志》上一项荟萃分析指出,间歇性禁食(包括周期性禁食、定时限食等方式)可改善空腹血糖、胰岛素抵抗、体重、腰围及部分血脂指标。
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这可能由于禁食时胰岛素分泌减少,避免了长期高胰岛素的负担,再次进食时,细胞对胰岛素的反应更灵敏,能更高效地把血糖“收进去”。
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另外,禁食产生能量缺口,会迫使身体动用脂肪储备,不仅有助于减重,还能减少脂肪在肝脏里的堆积,使整体代谢环境更加稳定。
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除了禁食,减少能量摄入,别吃太饱,也算“饿”的一种。
哥伦比亚大学在《自然-衰老》上的研究证实,将卡路里摄入减少25%(约七、八分饱),能将衰老速度减缓2–3%,并降低10–15%的死亡风险。
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我们都知道,长期高脂高热量饮食容易促炎,而适度降低热量摄入能减少身体系统的慢性炎症水平和氧化损伤,为细胞创造更稳定的内部环境,让DNA受损和修复也随之变少。
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这有助于纠正随着年龄增长而出现的基因调控错误,使基因的“开启”和“关闭”模式恢复到一种更健康、更年轻的有序状态,从根源上延缓衰老进程。
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晚上吃得过多,身体不得不将能量集中于消化,这会使核心体温升高、内脏负担加重,反而干扰了睡眠所需的放松状态。
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而适度饥饿可减轻多个器官的负担,帮助神经系统从“战斗或消化”模式切换到“休息与修复”模式,自然有助于提升睡眠质量。
简单来说,适度挨饿不是让身体受罪,而是给它一个休整的机会。
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健康的饮食控制不是简单粗暴地少吃,而是选择营养密度高、热量合理的食物,可以在控制总热量的同时保证营养充足。
比如《中国居民膳食指南2022》提出的“东方健康膳食模式”:
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把碗、餐盘换成小一号,可在不知不觉中减少进食量,从源头上控制热量摄入。
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除此之外,吃饭的顺序也很关键:先吃蔬菜,再吃肉类,最后动主食。
这样做能让膳食纤维和蛋白质先占据胃部空间,增加饱腹感,减少主食的摄入量。
而且把主食放在最后吃,可让血糖上升得更平稳,不会因为骤升骤降而很快又觉得饿。
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老年人消化吸收能力差,过度限制饮食可能导致肌肉流失、骨质疏松、营养不良。
婴幼儿和青少年正处于生长发育期,需要充足能量。
孕产妇、乳母要孕育宝宝、分泌乳汁,不仅不能限食,还需要适当增加营养。
糖尿病患者限制饮食可能诱发低血糖,应在医生指导下谨慎进行。
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此外,“适度挨饿”的方式有很多种,常见的有↓
16:8轻断食:将一天的进食时间窗口控制在8小时以内,其余16小时保持禁食。
例如,将第一餐安排在上午9点,最后一餐在下午5点前完成,期间可以喝水、黑咖啡等零热量的饮品。
5:2断食法:指一周7天中,有5天可以正常饮食,选择不连续的2天作为断食日。
在断食日,需要将摄入的热量控制在一个较低水平(女性约500kcal,男性约600kcal)。500-600kcal约等于一餐正常的正餐,例如一份约150g的鸡胸肉(约200kcal)加上一大碗水煮蔬菜(约50kcal)和一个苹果(约80kcal)。
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大家不必执着于某一种,关键是找到最适合自己、能长期坚持的节奏,假如“过午不食”让胃不舒服,就改成规律三餐,但每餐少吃一成,或是晚餐少吃一些。
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参考资料:
[1]Xie K, Wang C, Scifo E, et al. Intermittent fasting boosts sexual behavior by limiting the central availability of tryptophan and serotonin[J]. Cell Metabolism, 2025, 37(5): 1189-1205. e7.
[2]Waziry R, Ryan C P, Corcoran D L, et al. Effect of long-term caloric restriction on DNA methylation measures of biological aging in healthy adults from the CALERIE trial[J]. Nature Aging, 2023, 3(3): 248-257.
[3]Yuan X, Wang J, Yang S, et al. Effect of intermittent fasting diet on glucose and lipid metabolism and insulin resistance in patients with impaired glucose and lipid metabolism: a systematic review and meta‐analysis[J]. International journal of endocrinology, 2022, 2022(1): 6999907.
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