北极虾捕捞量锐减，中国市场需求推涨全球价格

核心提示：挪威，奥斯陆讯：一场席卷北欧主要渔场的北极虾供应危机，正在引发全球市场价格连锁反应。今夏，挪威巴伦支海与格陵兰渔场的捕捞情况双双“令人失望”，导致原料收购价同比飙升逾30%。行业人士警告：此轮减产的影响将延续至2026年，届时成品供应将更为紧张。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　挪威，奥斯陆讯：一场席卷北欧主要渔场的北极虾供应危机，正在引发全球市场价格连锁反应。今夏，挪威巴伦支海与格陵兰渔场的捕捞情况双双“令人失望”，导致原料收购价同比飙升逾30%。行业人士警告：此轮减产的影响将延续至2026年，届时成品供应将更为紧张。　　
　　捕捞量暴跌，原料价格应声飙升
　　数据清晰地揭示了危机的严重性。挪威最大的冷水虾加工商之一的首席执行官Christian Nordahl透露：“截至8月，巴伦支海的总捕捞量（含挪威、欧盟船只）已从去年同期的6.4万吨降至5.1万吨。”他将令人失望的渔获归因于恶劣天气、捕捞模式变化以及雪蟹捕捞季延长带来的作业重叠。
　　捕捞量的骤降直接体现在支付给渔民的原料价格上。根据挪威鱼类销售数据，原料均价已从2024年5月至9月间稳定的20-21挪威克朗/公斤，飙升至今年7月平均高达35挪威克朗/公斤，涨幅惊人。
　　“价格正在上涨，无论是原料还是成品。”Nordahl表示，“我们已在现货市场大幅提价，并尽可能重新谈判合同。”其公司Stella Polaris试图将成品价格上调15%至30%，以转嫁成本。
　　中国需求旺盛，放大供应缺口
　　正当供应端吃紧之际，来自中国市场的需求却异常强劲，进一步加剧了全球市场的供需矛盾。挪威海产局数据显示，中国是全球最大的冷水虾进口国，年进口量约6万吨。今年以来，其进口量同比增长超18%。
　　“唯一的问题是，中国的胃口远大于挪威的供应能力。”挪威海产局贝类分析师Josefine Voraa指出，“我们今年的出口量本可以是现在的两倍以上。”
　　这一强劲需求直接推高了价格。2025年8月，挪威出口至中国的冷冻煮熟去皮虾均价同比上涨19%。同时，地缘政治因素也为市场添变数。自2025年3月起，中国对加拿大进口虾加征25%关税，而挪威产品仅面临5%的关税，使其在中国市场更具竞争力。
　　全球市场格局生变，2026年前景更趋紧张
　　供应危机正重塑全球贸易流向。尽管挪威8月对中国的出口量（864吨）环比7月（近1500吨）有所下滑，但仍比去年同期高出134%，且远无法满足需求。与此同时，挪威对英国等传统市场的冷冻去皮虾出口量在8月同比暴跌57%。
　　对于未来，行业并不乐观。Nordahl警告，今夏的歉收将对2026年秋冬的供应产生连锁反应。“2026年第一季度，无论是原料还是成品，供应都将非常紧张。我认为我们现在已经看到了迹象。”
　　此外，来自加拿大和业内的消息证实，格陵兰的离岸渔业（主要生产船冻产品，常出口至亚洲）捕捞量也据估计同比下滑约40%，这使全球供应雪上加霜。

日期：2025-10-03