沙溪特色夜经济集聚区亮灯，美食IP“一小时沙溪牛肉”发布

10月2日晚，中山市沙溪镇在星宝时代广场举行“月满华诞・星宝夜未央”特色夜经济集聚区亮灯仪式。活动正式发布了沙溪美食“一小时沙溪牛肉”IP，并为26个坚守“一小时沙溪牛肉”IP品质的特约商家进行授牌。活动现场还举行了“我来助力夜经济”亮灯仪式，数千名市民游客参加活动。

亮灯仪式现场。通讯员供图

沙溪镇党委副书记黎宇彬致辞表示，近年来，沙溪依托非遗、美食、篮球、服装四大文旅IP，以“1+2+3+N”夜间消费空间布局优化环境，整合线上线下资源打造宣传矩阵，激活特色空间拓展新业态，推动夜间经济持续提质增效。此次星宝特色夜经济集聚区亮灯，是沙溪打造城郊 Citywalk首选地与湾区宝藏打卡地的重要举措，未来沙溪镇将以“百千万工程”为抓手，通过政策扶持、场景创新、宣传引流，让夜间经济从“星星之火” 走向“全域燎原”。

活动现场，还发布了沙溪全新美食IP“一小时沙溪牛肉”。据介绍，沙溪依托标准化屠宰场和完善冷链，实现牛肉从屠宰场到餐桌“一小时”直达，让新鲜度成为沙溪牛肉的核心竞争力。通过联盟共建、标准制定和品牌推广，沙溪将打造从养殖到餐饮的全产业链，让“沙溪牛肉”香飘湾区，成为继“石岐乳鸽”“东升脆肉皖”“三角生鱼”等又一出圈的美食招牌。为保障IP品质，活动现场分两批举行特约商家授牌仪式，26家餐饮店铺接过牌匾，成为这一IP的首批品质守护者。

活动现场为26家特约餐饮商家举行了授牌仪式。通讯员供图

当晚，“我来助力夜经济”亮灯仪式将活动推向高潮。当光束直射斯柏克酒店LED屏，“沙溪镇星宝特色夜经济集聚区”字样熠熠生辉，酒店楼顶同步绽放璀璨烟花，现场掌声与欢呼声此起彼伏。

“我来助力夜经济”亮灯仪式。通讯员供图

亮灯仪式后，“一小时沙溪牛肉”现场推介与无人机配送设备展示同步开启。各特约商家摊位前香气四溢，现切牛肉、手打牛丸等特色菜品吸引市民游客排起长队，无人机配送演示则直观展现了沙溪美食的科技赋能亮点。

接下来，贯穿整个双节假期，沙溪镇还将在星宝特色夜经济集聚区、“一河两岸”万亩农文旅示范带推出“村BA”篮球赛、澜沃联欢大舞台、星宝“牛肉之夜”池畔啤酒派对等活动，持续为市民游客带来丰富的夜间消费体验。

采写：南都N视频记者 刘继贤 通讯员 王菲