为什么红薯不能成为主粮？很多人不知道这其中的原因

在这喜迎丰收之际，我国今年粮食产量有望再创新高。提到粮食，脑海中浮现的就是水稻、小米、玉米，这三大作物是我国主要粮食。

水稻种植主要分布在南方地区，是南方地区的主粮，就拿我老家湖南来说，可以种植双季稻，也就是早稻和晚稻，如果种植中稻的话，只能种植一季。

小麦种植则主要分布在北方地区，河南、山东是冬小麦主要种植产区之一。在南方部分地区也有种植，但是产量并不是很高，再加上南方山区比较多，不方便用收割机收割。

玉米种植是比较广泛的，南北地区都有种植。玉米原产中南美洲，于16世纪中期传入我国，传入途径有陆路，也有海路。

除此之外，红薯也是我国主要粮食作物之一，但不是主粮。

红薯传入国内的时间要比玉米晚，于1593年传入中国。当时传入国内的背景是为了解决粮食危机，当时我国水稻亩产量并不高，福建地区水稻亩产量只有三四百斤一亩左右，但当时菲律宾红薯亩产可达5000斤，为了缓解饥荒，红薯也就这样被引进过来了。

其实，在引进来之后，红薯解决了不少粮食短缺问题。根据我父母描述，他们那个年代，吃不饱的时候，就吃红薯果腹。

河南有一名网友是这样说的“小时候老家有一个顺口溜，红薯汤、红薯镆、离了红薯不能活，那时候煮红薯、蒸红薯、烧红薯、烤红薯、红薯面条、红薯面馍、红薯叶菜等等，一天三顿吃红薯的场景历历在目，在那时也吃伤了”。

不可否认的是，红薯是当时的救命粮，试想一下，没有东西吃的时候，地爪赛过山珍海味。在那个年代能吃饱就行。但现如今，吃饱问题已经解决，水稻产量年年递增，这得益于袁隆平爷爷的禾下乘凉梦。

对此，有不少人提出“为什么红薯不能成为主粮”的疑惑，很多人不知道这其中的原因！

1、红薯营养价值低

红薯属于粗粮，每一百克红薯含碳水化合物15.3克，而水稻主要提供碳水化合之外，还有蛋白质和膳食纤维。精加工的水稻，会称为大米，就属于细粮。我们现在市场上卖的大米，都是细粮。

不过，现如今人们身体营养价值基本过剩，开始讲究养生，红薯作为粗粮之一，深受不少人的喜爱，但并不是全民。

2、红薯不耐储存

我们老家这边每年十月或十一月挖红薯，红薯挖回家之后，会放到地窖里面，最多能保存到开春。开春以后，你会发现红薯有很多腐烂的，并伴随一股霉味。

因此，不耐储存也是红薯的弊端之一，在以前那个年代只有秋季和冬季有红薯吃好，春季和夏季基本没有。不过现在，随着科技水平提高，一年四季都能买到红薯，但在人们观念中冬季吃红薯的较多。

3、红薯种植土壤要求

红薯并不是所有土壤都适合种植和高产的，种植在沙壤土中可以高产，但种植在黏土当中产量就很低。像南方地区黏土比较多，适合种植的作物不一样，要根据土壤类型特点来种植。

综上，红薯不能成为主粮和多方面原因有关，而且吃多了会消化不良，特别是肠胃不好的人。