“睡眠不好，多是肝火旺”，建议多吃5种青菜，养肝降燥助睡眠

到了秋天，尤其是秋分之后，晚上总是容易醒，这其实就是天气引起的普遍问题，因为到了秋季，天气就会比较的干燥，这个时候我们入睡就会变得困难很多，而且还容易出现多梦易醒的一个情况，这其实和肝火旺，有着非常大的一个关系。

为什么会这么说呢？因为肝主疏泄，调畅气机，如果情绪压力比较大，或者熬夜吃了太多的辛辣油腻的食物，这样就会导致肝气郁结，从而化火，也就是我们说的“肝火”会比较的旺。此外，肝火向上会扰动心神，而“心藏神”，心神不宁自然难以入睡。

秋季，气候干燥，容易耗伤人体津液，导致阴血不足，阴不制阳，就会产生虚火，加重肝火。因此，秋季降肝火、养肝血对于改善睡眠至关重要。饮食上，多吃一些甘凉、柔润、清肝的青菜是很好的方法。所以到了秋季，建议多吃5种青菜，养肝降燥帮助睡眠。

第一种菜：芹菜

芹菜性凉，味甘辛，归肝、胃、肺经。它最突出的功效就是平肝清热。对于肝火上扬引起的头晕头痛、心烦气躁、失眠多梦有很好的缓解作用。

推荐食谱：芹菜炒百合

做法：百合清心安神，如果能够与芹菜同炒，它会起到养肝助眠的一个效果，所以在这个时候，我们可以芹菜清洗干净，然后百合焯水，一起同炒，放入少许的盐，最后放入鸡粉就可以出锅了。

第二种菜：茼蒿

茼蒿性平，味辛甘，入心、肝、肺经。它含有特殊的香味挥发油，有助于宽中理气，消食开胃。更重要的是，古人说茼蒿能“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”，明确指出了其养心安神的功效，对于心神不宁导致的失眠尤为有益。

推荐食谱：茼蒿豆腐汤

做法：把茼蒿清洗干净，豆腐洗净，然后放入到锅中，加入开水，放入少许的茼蒿，煮熟透，放入少许的盐，最后来点鸡粉就可以出锅了。

第三种菜：菠菜

菠菜性凉，味甘，归肝、胃、大肠经。具有滋阴平肝、解渴润燥的功效。它富含铁和叶酸，有助于滋养肝血。肝血充足，肝阳就不容易上亢，心神得以安宁，睡眠自然改善。

推荐食谱：菠菜猪肝汤

做法：把菠菜清洗干净，对其进行焯水，把猪肝清洗干净，切成片，锅中放入植物油，烧热之后，放入腌制好的猪肝，再把焯水的菠菜放进去，来点盐和五香粉就可以出锅了。

第四种菜：油麦菜

油麦菜质地脆嫩，性凉，味甘苦，具有清肝利胆、清热爽神的功效。它的苦味来自于山莴苣素等物质，这种物质具有镇静安神的作用，能帮助减少紧张情绪，改善睡眠。

推荐食谱：蒜蓉油麦菜

做法：把油麦菜清洗干净，锅中放入猪油，烧热之后，放入蒜末爆香，接着放入油麦菜，大火不断的翻炒，接着放入少许的盐，来点鸡粉就可以出锅了。

第五种菜：生菜

很多人不知道，生菜（尤其是结球生菜）的茎叶中含有一种白色的汁液，名为“莴苣素”，味道微苦，具有镇静、安眠的功效。直接生吃或清炒，对于神经衰弱引起的失眠有一定帮助。

推荐食谱：白灼生菜

做法：把生菜清洗干净，接着锅中放入开水，把生菜放进去焯烫，来点盐就可以出锅了。

秋季我们要注意养肝，这个时候要少吃“火上浇油”的食物，另外在平时也可以喝点菊花或者是枸杞，都能帮助我们更好的睡眠，另外这里也要提醒大家，一定要注意保证充足的睡眠，避免去熬夜，同时还要注意，放松心情。