河南
全媒体记者 朱建峰 平舆融媒 杨佳林 崔朕峰
中秋佳节将至，平舆县玉皇庙乡郑营村弥漫着浓郁的月饼香气。村内金鳞食品有限公司的生产车间里，工人们正在加班加点赶制手工月饼，满足双节期间暴涨的市场需求。
"在家门口上班，既能照顾孩子，也能在厂里干活，一个月能拿两千多块钱工资。"郑营村村民张慧娟一边熟练地制作饼皮一边告诉记者，脸上洋溢着幸福的笑容。
金鳞食品有限公司作为郑营村重点扶持的乡村企业，目前已吸纳38名本地劳动力，有效解决了村民就业难题。该公司负责人郭潆璞介绍，随着双节来临，业务量直线上升，月饼订单已经饱和，工人们正在加班加点生产。
这家食品厂的建立是平舆县实施乡村振兴战略的一个缩影。近年来，平舆县大力发展乡村产业，鼓励农村剩余劳动力就地就近就业，取得了显著成效。
金鳞食品厂坚持纯手工制作工艺，生产的月饼以其独特风味赢得市场青睐。这种对传统工艺的坚守，赋予了产品独特竞争力。
郭潆璞表示："公司主要是在线上销售，产品种类有三十多种，欧包，司康，巴斯克，罐蛋糕，千层蛋糕，手工月饼都很受欢迎。"线上线下相结合的销售模式，为乡村企业突破地域限制提供了新路径。
平舆县近年来大力推动农村电商发展，为农产品和乡村企业产品搭建线上销售平台。金鳞食品厂的成功正是这一政策的生动体现。
面对饱满的订单和良好的市场反响，金鳞食品厂已制定明确发展规划。郭潆璞说："下一步，公司准备在县城开设专卖店，让更多消费者了解我们的纯手工甜品。"
这一规划与平舆县推动县域经济发展的方针不谋而合。从线上销售到线下实体店的拓展，标志着乡村企业正在向更成熟的市场化经营迈进。（编辑 刘洁琼）
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