饮食文化探索类节目《这里很好吃》,现逢周二19:30在湖南卫视、芒果TV热播,今晚(9月30日)播出第二期节目。
首期节目以四川自贡为起点,靳梦佳、庄宇光、董岩磊、蔡锦昕组成的“好吃团”,用一场充满烟火气的“盐帮菜”寻味之旅,成功点燃观众对中华地方美食的热情。节目中,一行人深入街头巷尾打卡特色店铺,用“向左满意、向右期待”的真实评价解锁千年盐都饮食密码。
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在今晚播出的第二期节目中,庄宇光、蔡锦昕、董岩磊转场湖南浏阳,开启“烟花之乡”与“蒸菜之乡”的双重美味探索。不同于川菜的浓烈厚重,浏阳菜以 “蒸” 为魂,讲究食材本味,又融入湖南人偏爱的香辣口感,无论是传承多年的老味道,还是街头巷尾的家常味,都藏着独属于这座城市的烟火气。
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《这里很好吃》首期节目播出后,凭借贴近生活的真实寻味风格收获不少好评,相关带有地域烟火气话题更迅速登上社交平台热搜。有网友表示:“看靳梦佳、董岩磊他们围坐试吃兔肉时,为‘辣不辣’争得热闹,像极了和朋友约饭时的日常,特别有代入感!”也有观众直言被老店故事打动:“食材露天摆、厨房看得见的盐帮菜馆,匠心比美食更动人。”
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在第二期节目中,“好吃团”延续真实风格。庄宇光、蔡锦昕、董岩磊来到本地居民聚集地进行街采,围绕“浏阳最具特色的美食”“推荐的宝藏店铺及招牌菜”等问题与路人交流,并深入当地3家口碑名店,探寻浏阳菜 “鲜、香、辣” 的独特魅力。节目始终以“挖掘口口相传的宝藏美食”为核心,无论是自贡“盐帮菜”的特色,还是浏阳美食的文化印记,都让节目成为传递中华饮食文化的优质载体,让观众在垂涎美味时读懂背后的故事与传承。
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“浏阳土菜第一鲜”的农家菜馆里,招牌扣肉“像果冻般嫩滑”,入口即化的口感搭配咸香酱汁,尽显传统烹饪技艺的精髓。这家菜馆的菜品手艺多源于上一辈传承,食材坚持自行采购、手工熏制,每一口都是地道的浏阳农家风味。还有28年的夫妻老店,菜单中的一道醋蒸鸡已经闻名20年,其美味秘诀在于最大程度保留食材本味,更成为浏阳人记忆中“家常味”的代表。
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官渡嗦螺是浏阳人盛夏夜晚“河边吃螺、喝啤酒”的标志性美食,更是浏阳饮食文化中“历史传承”的典型代表。经营嗦螺的店铺为保证品质,不仅“逐颗复查处理螺肉”确保干净无沙,还在河边开垦土地专门种植茴香,更摸索出“加入韭菜去腥提鲜、中和寒性”的秘方,让这道非遗美食既保留传统风味,又贴合现代人的饮食需求。这些美食不仅是味蕾的享受,更是浏阳地域文化、历史变迁的生动缩影,等待“好吃团”一一解锁。
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随着第二期节目登场,让不少观众对《这里很好吃》的期待值持续攀升:“已经准备好纸巾擦口水。”“坐等浏阳美食种草清单。”除了今晚的浏阳之旅,节目还将在10月7日推出第三期节目,继续带领观众走进更多美食小城,在舌尖的旅程中感受中华饮食文化的博大精深,解锁更多宝藏美味。
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