手冲咖啡、金曲串烧 川台美食咖啡集在成都新津热闹登场｜万千气象成都行

封面新闻记者 赖芳杰 摄影报道

美食为媒，文化作桥，两岸共庆双节，成都新津天府农博园再次迎来一场融合味觉与文化的盛宴。9月30日至10月8日，由四川新津台湾农民创业园推进办主办的“津啡昔比·台味飘香”川台美食咖啡集正式亮相。本次活动以四川、台湾两地的美食、饮品及文创集中展示为核心，为游客带来一场“美食+文化+互动”的双重体验。

走进G2馆，扑面而来的便是咖啡香与美食味。来自台湾的咖啡主理人现场教授手冲技巧，从挑豆到注水节奏，让游客亲手体验一杯精品咖啡的诞生。据了解，本次川台美食咖啡集共设立20组摊位，涵盖咖啡、美食和文创等多个领域，带来丰富多样的消费选择。除了深受欢迎的蚵仔煎、卤肉饭、葱烧肉卷、豪大大鸡排等台湾经典小吃，现场还汇聚了凤梨酥、台湾黑糖等伴手礼，让人仿佛置身台湾夜市，不用远赴台湾，就能在新津品尝最地道的台湾风味。

“对我来说，咖啡就像一种语言，它能让人坐下来聊天、分享，也能把台湾的味道带到这里。”台湾咖啡师“潘叔”在分享中表示，希望通过手冲咖啡体验互动，让更多人了解宝岛文化背后的细腻与温度。

在蚵仔煎摊位前，滋滋作响的铁板让人食欲大开。来自台湾高雄的摊主黄先生一边翻炒，一边笑着告诉记者：“蚵仔煎是我们台湾夜市最有人气的小吃，这次带来的是正宗做法。没想到成都的朋友也很爱，有人还说这是他们第一次吃蚵仔煎，觉得特别新鲜。”

另一侧的摊位上，伴手礼礼盒排得整整齐齐。摊主简女士来自台北，她向记者介绍说：“凤梨酥在台湾寓意‘旺来’，是过年过节必买的伴手礼。这次特意带来了凤梨酥，让大家在成都就能尝到原汁原味的台湾点心。很多游客买来送朋友，希望把这份甜蜜的祝福也带回家。”

活动现场

除了琳琅满目的美食外，活动期间，现场每天还将推出丰富多彩的互动环节。台湾夜市经典游戏、三太子NPC游街、台湾金曲串烧等特色节目轮番登场，为游客带来沉浸式的节庆体验。

“其实，美食就是最好的媒介，文化就是最温暖的桥梁。大家因为一口蚵仔煎、一杯咖啡坐在一起聊聊天，不光过节的氛围更热闹，也让两岸的朋友在欢声笑语里更贴近。很多台胞跟我说，能在成都品尝熟悉的味道、遇见熟悉的文化，就像回到家一样。”成都葳乐趣科技发展有限公司总经理李伟国表示。

作为“天府农博”乡旅名片的重要组成部分，“津啡昔比·台味飘香”正逐步成长为川台两地融合交流的特色品牌活动。活动通过咖啡教学、美食品鉴、文创展示与非遗体验的多元结合，不断创新文旅消费场景，为川台青年创业和两岸产业互动搭建了交流平台。主办方表示，未来将继续深化川台文化交流，以更多创意与温度让传统节日焕发新活力，让两岸同胞在共庆佳节中增进情谊、凝聚共识。