2025年饶平美食文化节暨2025年潮州菜创新菜职业技能竞赛圆满举行

9月27日当天，由饶平县人力资源和社会保障局、饶平县文化广电旅游体育局主办的2025年饶平美食文化节在饶平聚贤园迎宾馆一楼火热进行。

美食云聚 尽享味蕾与文化盛宴

十几家美食商家齐聚，涵盖饶平本地名优特产、风味美食、传统小吃，为广大群众呈现一场美食文化活动。

饶平狮头卤鹅、海山紫菜、饶平虾饼、饶平黑猪肉等特色产品，吸引了众多市民驻足品尝、选购。活动现场人头攒动、热闹非凡，大家边走边看，边看边吃，尽情享受这场味蕾与文化盛宴。

本次活动展示饶平美食魅力，提升品牌影响力，为饶平县经济社会高质量发展注入新动能。进一步提升饶平文化旅游美食的知名度，促进饶平文旅产业高质量发展。

群英聚首 名厨同台竞技

9月27日，由潮州市人力资源和社会保障局、潮州市文化广电旅游体育局主办的2025年潮州菜创新菜职业技能竞赛在饶平聚贤园迎宾馆二楼举行。

为进一步弘扬潮州饮食文化，挖掘和培养高技能烹饪人才，促进餐饮行业与文旅产业深度融合，通过举办“2025年潮州菜创新菜职业技能竞赛”，搭建潮州菜技艺交流平台，推动传统与创新融合，提升饶平潮州菜的知名度和影响力，助力乡村振兴和餐饮经济发展。

此次竞赛活动设置了理论和技能实操竞赛等环节，不止考验选手们的实操工夫，同时也考验选手们对潮州菜文化的理解。

根据要求，选手们以潮州菜烹饪技艺为基础，独立完成潮州菜创新菜品一道和自选菜品一道。比赛现场，参赛选手挥刀舞勺、各显神通，尽力发挥职业技能，从煎、蒸、炸、煮到精雕细刻、摆盘造型，倾力烹饪出一道道色、香、味、形、养俱全的潮州菜，不仅呈现了一场高水平的潮州菜烹饪竞技盛会，更是精彩地讲述了菜品背后独特的文化故事。最终，活动共评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优胜奖16名。

2025年潮州菜创新菜职业技能竞赛

获奖名单

一等奖（1名）

刘俊才

二等奖（2名）

欧锐漩、梁伟坚

三等奖（3名）

杨贤洲、许灿杰、吴奕波

优胜奖（16名）

张荣杰、苏涵哲、郑鑫鸿、卢依琦、邓颖聪、陈育青、沈创炳、张志川、余楷宏、黄吴豪、黄文才、黎锐波、余俊生、张润洁、张锦桐、卢靖媚