继北上“买菜热”后，香港消费者兴起“过关吃蟹”：30分钟出锅带回家

极目新闻通讯员 柴荆

香港消费者钟情购买内地商品，继北上买菜热后，不少香港人开启了北上食用大闸蟹的热潮。

香港人历来喜爱食用大闸蟹。国庆节、中秋节“双节”在即，吃蟹、送蟹更成为一种仪式感。深圳的大闸蟹品质与香港相差无几，但价格却便宜约一半。深圳部分超市还提供蒸蟹服务，顾客可即买即吃，免去携带过关的麻烦。

内地大闸蟹价格低一半

部分超市有代蒸煮服务

大闸蟹在香港刚上市，价格相对较高。不过，同样重量的大闸蟹，在香港，一只要卖三四十元，而在内地只需要十多元，香港消费者开始扎堆北上。

9月28日，在深圳市福田区的一家生鲜超市可以看到，已经有很多消费者前来选购大闸蟹，其中有不少消费者是从香港专程来“尝鲜”。“过关食蟹”的攻略也出现在各大社交平台上，多条热帖也提到“深圳大闸蟹完胜”“完全理解反向代购”等。

为了避免进出关口的麻烦，深圳不少超市推出“即食蒸蟹”服务，消费者购买后可享受代蒸煮服务。消费者下单30分钟出炉，保温袋拎到关口还是烫的，边排队边拆蟹，连酱油和醋都配好，基本实现“零负重回港”。

京东包销1600亩精品蟹

检测100多项指标保障品质

每年的这个时候，不仅港人“食鲜”，全国的所有吃货都要吃蟹。宿迁骆马湖、洪泽湖、太湖、阳澄湖、固城湖等产地产出的江苏大闸蟹，得占全国产量一半以上。

宿迁市农产品产销协会副会长钱晓红在开捕仪式上介绍，今年温度适宜，根据较低的大闸蟹死亡率推算，预计今年产量较去年增长三成。

今年京东超市与宿迁市农业农村局、宿迁市湖滨新区现代农业产业园达成战略合作，在滨湖新区建立霸王蟹京东基地，包销1600亩蟹塘，年产量预估50万斤以上。

京东超市作为线上主要销售渠道，活蟹销售自9月23日起已经开始售卖。京东超市季节海产负责人王禹表示，今年将持续组建专业质检团队深入核心产区，实施专人、专仓全程监督，深度参与选塘、喂食、投料、水质管理等全流程，实现源头品控。

此外，京东超市今年还联合知名演员郭品超、因“包塘副业”出圈的健身博主李维刚，打造专属“大闸蟹京东基地”，并派出专业质检人员驻扎蟹塘全程监管，对蟹塘的水质、土质、农药、鱼饲料、蟹肉等100多项指标进行检测。

除了品质保障，京东超市在服务方面也不断升级，上线了“蟹卡兑换无忧服务”、去绳足重、30天价格保护、缺重赔等服务，解决了消费者购买大闸蟹时最关心的不能兑换、缺斤短两和价格波动问题。

秋风起，蟹脚肥，京东超市依托供应链优势，已经把“满黄满膏”做成标准化商品。对于港人来说，比便宜更诱人的，是每一只都满黄满膏的大闸蟹，这无疑是今年最重要的“吃蟹攻略”。

（来源：极目新闻）