“海味青岛”品牌正式发布！十大推荐热菜、十大推荐凉菜发布，看看有没有你熟悉的

9月29日上午，由青岛市海洋发展局主办的“海味青岛”区域公用品牌发布推介会在青岛海天大酒店成功举办。发布会上，“海味青岛”品牌标识正式揭晓,LOGO以青岛的拼音首字母Q和贝壳为原型设计而成，勾勒出青岛海湾城市的轮廓，代表着“创新、协调、绿色、开放、共享”的新发展理念指导下的渔业产业蓬勃发展，寓意着对渔民渔企收获财富、共享丰收的美好祝福。

活动现场正式发布了“海味青岛”十大推荐热菜、十大推荐凉菜、十大推荐小吃和十大推荐伴手礼，为消费者提供品质消费指引。鲁海丰集团、老尹家海参、青岛府新大厦、船歌鲜食等40家企业和餐饮单位获得首批“海味青岛”授权，覆盖水产养殖、加工、餐饮、海鲜水饺四大领域，标志着“海味青岛”品牌体系建设进入实质性推进阶段。活动现场还设置了“海味青岛”品牌授权企业展区、伴手礼展示区等，集中展示金枪鱼、南极磷虾油、海参制品、金钩海米、海鲜水饺等特色产品。

市海洋发展局局长孟庆胜表示，此次活动是深入贯彻落实树立大食物观、向江河湖海要食物等重要指示批示精神的具体实践，对于做强做优做大海洋产业、大力提振水产品消费具有重要意义。本次活动旨在培育独具青岛特色的渔业区域公用品牌，进一步优化供给端、创新流通端、激活市场端，加强养殖、捕捞、加工、流通、消费等全方位对接，为广大市民游客提供安全可靠、丰富多样的海鲜美食。

同步举办的“海味青岛”区域公用品牌展销会将于9月30日至10月1日在大鲍岛广兴里举办。现场将有20家优质水产企业为岛城市民和游客提供上百种特色海鲜产品，通过“进商圈、进街区、进景区”方式，丰富市民游客消费体验。

十大推荐热菜：

辣炒蛤蜊、大虾烧白菜、海肠捞饭、白灼蛎虾、葱烧海参、油爆螺片、红烧海捕鱼、墨鱼炖豆腐、清蒸螃蟹、炸蛎黄

十大推荐凉菜：

石花菜凉粉、金钩海米拌芹菜、毛蚶拌菠菜、小葱拌八带、洋葱拌鲜海参、白菜丝拌海蜇皮、山茄拌扇贝、海螺拌黄瓜、深海三文鱼刺身、熏鲅鱼

十大推荐小吃：

海鲜水饺（鲅鱼、黄花鱼、墨鱼、海胆、大虾）、海鲜馄饨（虾仁、扇贝）、海鲜锅贴（大虾、墨鱼）、芸豆蛤蜊面、海鲜疙瘩汤、海鲜烩饼、烤海肠、烤大虾、烤牡蛎、烤鱿鱼

十大推荐伴手礼：

海鲜水饺、金钩海米、烤鱼片、烤鱿鱼丝、海鲜酱（虾酱、鲅鱼酱）、甜晒鱼、熏鱼、海藻面膜、南极磷虾油、干海参

“海味青岛”年度水产养殖企业：

青岛亿海丰水产品有限公司、青岛瑞滋集团有限公司、青岛浩然海洋科技有限公司、青岛海之润海洋生物科技有限公司、青岛金沙滩水产开发有限公司、青岛清源海洋生物科技有限公司、青岛国信蓝色硅谷发展有限责任公司、青岛祥瑞水产种苗有限公司、胶州市林波淡水养殖有限公司、青岛七彩种业科技有限公司

“海味青岛”年度水产加工企业：

青岛鲁海丰食品集团有限公司、青岛老尹家海参股份有限公司、青岛双维食品有限公司、青岛崂泰文化传媒有限公司、青岛鑫海裕丰海产有限公司、青岛佳美洋食品有限公司、青岛红福集团食品有限公司、青岛海中金海产品养殖专业合作社、青岛东方杰垦食品有限公司、青岛福生食品有限公司

“海味青岛”年度推荐餐饮单位：

青岛府新大厦、青岛黄海饭店、青岛八大关宾馆、青岛鑫复盛礼记酒店有限公司、青岛乔记渔庄餐饮管理有限公司、青岛开海美食餐饮管理有限公司、青岛船歌鲜食网络科技有限公司、青岛蓝港海鲜厨房酒店管理有限公司、青岛长新酒店管理有限公司、青岛如意名都大酒店管理有限公司

“海味青岛”年度推荐海鲜水饺企业：

青岛船歌伟业供应链科技有限公司、青岛双合园餐饮管理有限公司、青岛俏东方餐饮管理有限公司、青岛面朝大海食品有限公司、城阳区鑫船品饺子店、青岛岛尚食品有限公司、青岛贡海食品有限公司、青岛顺昌食品有限公司、青岛涵岛食品有限公司、青岛颐尔佳食品有限公司

（半岛全媒体记者 王丽平）

来源：大众·半岛新闻