10亿人“用脚投票”！国庆寻味湖南，解锁地道湘味烟火

“就守着小地方，做份实在小生意。”当广西北海“越乡小厨”的老板得知自家小店登顶高德“扫街榜·全国TOP100”，这句朴素的话成了最动人的“获奖感言”。9月29日，高德地图重磅发布《国庆指南：全国TOP100餐厅》，这份依托真实导航、搜索数据生成的榜单，堪称10亿人用脚步选出的美食图鉴——所有上榜商户人均消费不过百元，是真正扎根烟火气的“平民榜单”。而长沙以7家餐厅上榜的亮眼成绩，让“网红城市”的美食实力惊艳亮相。

△9月29日，高德地图重磅发布《国庆指南：全国TOP100餐厅》

平民美食的胜利：7元糖水铺与胡同面馆，撑起烟火江湖

这份覆盖全国45个城市的榜单，透着鲜明的“去中心化”活力：北京以11家上榜数量位列榜首，长沙上榜7家、天津上榜6家、武汉上榜5家，长沙用实力证明美食魅力的滚烫。

登顶榜首的“越乡小厨”，人均不足百元，凭现捞现做的新鲜与地道口味圈粉无数；佛山辉记甜品人均7元、沈阳老四季粉面馆人均20元、柳州金弟炒螺蛳粉平价亲民……这些没有华丽装修、不搞高价噱头的小店，靠口口相传的好味道，成了当地人私藏的“宝藏”。榜单背后，是餐饮人坚守“做好每一餐”的初心，也是普通人用脚步投票的真实选择。

以榜首的“越乡小厨”为例，该店在高德扫街榜上店铺收藏超过1.5万次，评论超过1200条，其中有800多条是“导航/现场评价”，展现了榜单真实前往的特点。

这种基于真实数据的评价体系，让刷榜刷好评成为一项不可能完成的任务。高德扫街榜不只关注文字评价，更重视用户真实的导航到店行为，将“身体力行”和“言而有信”结合起来。

“榜单基于用户导航、搜索、到店等真实行为数据，经AI模型计算得出，只为给在路上的人一份靠谱的用餐参考。”高德扫街榜产品负责人这样解释榜单的“真实性”。这个国庆，打开高德地图跟着扫街榜走，就能遇见藏在街头巷尾的平民美味，尝出最鲜活的人间烟火。

真实数据见真章：不是米其林，是日常里的湘味滚烫

不同于依赖图文点评的榜单，高德扫街榜以“导航热力、到店频次、跨城消费比”为核心指标，让“真好吃”的小店藏不住。在长沙上榜的7家餐厅里，天宝兄弟、笨罗卜浏阳菜馆等湘菜馆格外抢眼，用醇厚辣味勾勒出长沙的味蕾地图。

△高德地图上用户对美食店的评价

笨罗卜浏阳菜馆凭着“笨笨经营、真材实料”上榜，厂房改造的原生态环境、30-40元的人均消费，成了年轻人扎堆打卡的理由；红记星沙地标大排挡从2007年的小土菜馆，15年坚守同一门面，长成1600平方米的人气排档；始于1577年的火宫殿更不用说，集民俗与饮食文化于一身，300余种湘风小吃里，臭豆腐早已香飘三湘。除了小吃，火宫殿还有100多道来自湖南14个市州的地道湘菜，永州东安鸡、长沙剁椒鱼头等都在这里可以尝到。

这份活力还打破了“非省会无美食”的偏见：湖南上榜餐厅虽以长沙为核心，菜品却溯源至10个市州，与北京、天津等城市共同诠释“去中心化”。对中小商户来说，榜单更是“流量密码”——上海上榜湘菜馆流量涨3倍，杭州老店多了三成顾客，湖南不少店主也挂起“高德扫街榜上榜餐厅”的招牌，借真实数据让好味道被更多人看见，这正与阿里巴巴“让天下没有难做的生意”的理念不谋而合。

国庆“错峰吃行”指南：湘味与风景，都要好好尝

高德地图联合扫街榜预测，今年国庆期间，外出导航就餐次数将达平日的1.7倍以上：午餐高峰提前15分钟至11:30，晚餐高峰则集中在17:30-18:30。想要吃得舒心？避开扎堆网红店，选扫街榜推荐的人少味美的烟火小店，“错峰吃行”才是王道。

若想打卡长沙小吃，秋日正是好时候：晴天多、湿度低，中午20℃左右的气温，早晚加件牛仔外套就很惬意。要是能错峰到国庆后，热门小吃的排队时间直接减半。若有4小时空闲，从五一广场地铁3号口出发，沿石板路步行1.5公里，黑色经典臭豆腐、辣椒炒肉粉、王嗲刮凉粉、邵福记梅菜扣肉饼、天马牛肉饼、金记糖油坨坨，6样经典湘味能一路吃到满足。

想躲开人潮？湘西和岳阳是绝佳选择。湘西龙山的惹巴拉景区，“三山套三河，三河绕三寨，一桥通三域”的景致独具特色，被民俗学家称作“土家族原生态文化的天然博物馆”；岳阳则正上演“鲜货接力”——小龙虾还没谢幕，白泥湖、鹤龙湖的螃蟹已准备好登场，岳阳烧烤依旧霸榜湘北，洞庭湖鲜更是不容错过的秋日限定。

这个国庆，不管你是想在长沙嗦粉吃辣，去岳阳啃蟹尝鲜，还是到湘西感受土家风情，打开高德扫街榜，就能找到最真实的湘味指南。让一口热辣、一口鲜甜的湖南味道，成为你旅途里最难忘的记忆。

潇湘晨报记者陈张书

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