科技赋能菌业，安惠生物科技打造乡村振兴“新范本”

（来源：衡水日报）

转自：衡水日报

在全面推进乡村振兴的战略背景下，产业振兴是重中之重。作为食药用菌行业的领军企业，江苏安惠生物科技有限公司（以下简称“安惠”）以科技创新为引领，以全产业链发展为支撑，走出了一条“科技兴菌、产业富农、文旅融合”的乡村振兴新路径，为全国食药用菌产业高质量发展提供了可复制、可推广的“安惠样本”。

科技筑基：破解产业痛点，筑牢发展根基

安惠深谙“科技是第一生产力”，自成立之初便将研发创新置于战略核心位置，通过产学研协同攻关，持续突破产业发展瓶颈。

在菌种研发环节，安惠组建专业科研团队，与南京林业大学、吉林农业大学等高校院所建立深度合作，定向选育灵芝、香菇、木耳等适宜性强、产量高的优质菌种。同时，运用现代生物技术开展菌种脱毒处理，有效降低病虫害发生率，保障产品品质与安全。目前，其自主研发的高产三萜灵芝HS05系列已在全国推广超3000亩，高多糖猴头菇种植面积超2000亩，双孢蘑菇菌株更占据全国菇农用种60%以上的市场份额，成为推动产业升级的“核心引擎”。

在栽培技术革新方面，安惠率先引入智能化温控、湿控系统，在昆山、泗阳等地建成现代化工厂化栽培基地，通过自动化菌包制作、接种、培养等全流程管控，实现全年不间断生产。此外，公司创新探索“林下经济”模式，在林间套种食药用菌，既保护生态环境，又提升土地综合收益，实现生态效益与经济效益双赢。

为了进一步提升科技创新能力，安惠搭建了多个科研平台。2017年，农业农村部食用菌加工重点实验室成立，中国工程院院士李玉任学术委员会主任，安惠董事长陈惠任实验室主任，致力于突破食药用菌精深加工的技术瓶颈，加快科技成果产业化。同时，国家食药用菌产业技术创新战略联盟也正式成立，引领产业技术创新。这些平台为产业可持续发展注入了强劲的科技动力。

全链布局：打通产销链路，激活乡村动能

从菌种培育到产品销售，从本土布局到海外拓展，安惠以全产业链思维构建产业生态，推动一二三产业深度融合，让食药用菌产业成为带动乡村发展的“富民产业”。

在种植端，安惠在全国10余个省市布局种植基地，形成“自建工厂化基地+原料专供基地+农户合作基地”的立体化布局。2024年数据显示，公司带动种植基地总面积达2.5万亩，其中自建工厂化基地1600亩，覆盖北京、重庆、广西、贵州等多地，推动当地种植结构调整，助力食药用菌产业规模化发展。

在加工端，2008年获得直销经营许可后，安惠加速产业链延伸，通过新建、合资、并购等方式，成立医疗器械、化妆品、饮品等多家子公司，投入重金引进国际先进加工设备，开发出灵芝破壁孢子粉胶囊、蛹虫草冲饮粉、灵芝猴头菇酒等100余种深加工产品，将初级农产品转化为高附加值健康产品，大幅提升产业利润空间。

在销售端，安惠构建了以直销为核心、线上线下融合、多元化支持的销售模式，在国内设立12家分公司，在日本、泰国、北美、马来西亚等地布局海外分支机构，让中国食药用菌产品走向国际市场。

如今的安惠，已形成从菌种研发、规模种植、精深加工到全球销售的完整产业链，拥有自主知识产权数十项，成为中国乃至全球食药用菌产业链最完整的企业之一，真正实现“从田间到餐桌”的全程可控、全链增值。

多元赋能：践行社会责任，绘就和美乡村

乡村振兴的核心是农民增收。安惠始终将农户利益放在首位，通过建立紧密的利益联结机制，让农民深度参与产业发展，共享产业红利。

在实践中，安惠探索出了“企业+基地+农户”“企业+合作社+农户”等多种产业化经营模式，与农户建立紧密利益联结机制。通过订单农业，公司明确收购标准和价格，保障农户稳定收益；同时设立奖励机制，激励农户扩大规模、提升品质。仅2022-2024年间，安惠累计带动1.1万户农民增收，户均年增收达1.88万元，真正实现“种出好菌菇，收获好收益”。

此外，安惠还着力培养乡土人才，打造本土技术队伍。从合作农户中选拔有文化、懂技术、责任心强的人员，通过总部培训、科研项目实践等方式提升其专业能力。吉林蛟河的刘锡杰在安惠扶持下，不仅成为灵芝种植能手，还创办食用菌企业，为当地农户提供技术指导与销售服务；安徽金寨的黄守文从原料供应商转型为深加工企业家，打造自主品牌……这些“土专家”“田秀才”成为推动乡村产业持续发展的中坚力量。

笃行致远：助力乡村振兴，贡献安惠力量

除了产业推动乡村振兴，安惠在文化传承方面也作出了突出贡献。2005年，安惠创建中华灵芝文化馆，普及菌菇灵芝文化知识、传播健康理念，年接待国内外参观者超10万人次。自2019年起，公司连续举办六届中华灵芝文化节，弘扬中华传统菌菇文化，推动中医药与现代科技融合，为乡村文化振兴注入新活力。

作为农业产业化国家重点龙头企业，安惠以科技赋能产业，以产业带动增收，以责任回馈社会，为乡村振兴书写了生动答卷。未来，安惠将继续深化“科技+产业+农户”模式，扩大种植基地规模，加大科技创新力度，推动食药用菌产业向高端化、智能化、绿色化迈进，助力更多农民增收致富，为全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化贡献更多“安惠力量”。

编辑：牟玉珍