青铜文明邂逅火锅热浪！广汉启幕三星堆火锅文化节，将持续到10月8日

9月28日，2025中国广汉·三星堆火锅文化节暨国庆中秋堆堆消费节在“青铜闪耀穿越古今，火锅沸腾共享盛宴”的主题下拉开帷幕。活动深度融合三星堆古蜀文明与四川火锅文化，为双节消费市场注入新活力，呈现出一场传统与现代交织、文化与产业共融的盛会。

▲三星堆火锅文化节现场

德阳市火锅产业协会会长杨礼学表示，广汉市依托“中国火锅食材之都”优势，2024年火锅食材产业产值已达167.4亿元，形成完整产业链。

四川省火锅协会会长沈洪光认为，该主题将三星堆千年饮食基因与现代火锅产业紧密结合，希望借此平台推动产业交流与合作，共筑产业生态，让古蜀文明与火锅活力持续沸腾。

广汉市政协相关负责人指出，本次活动是践行“以文塑旅、以旅彰文”、落实“三星堆+”战略的创新举措。广汉正以三星堆为龙头，努力建设世界级文旅地标城市，将文旅流量转化为经济增量。

▲三星堆火锅文化节现场

活动期间举行了签约仪式，涵盖供应链合作、文旅融合等多个领域，签约项目金额近亿元。

9月27日，《动物油脂 牛油》国家标准宣贯暨牛油产业科技创新大会在广汉成功召开，标志着中国牛油产业迈入“国标时代”。

据悉，《动物油脂 牛油》国家标准（GB/T 46004-2025）已于今年8月1日正式公布，并将于2026年2月1日起实施。一名从业人员坦言，从2008年正式立项到最终发布，这项国标的制定走过近18年。这段时间恰是中国餐饮业尤其是火锅行业爆发式增长的黄金期，也是牛油市场亟待规范的关键阶段。

此项国标的出台，为牛油的特征辨识、生产加工、质量分级和市场流通确立了全链条权威准则。本标准起草单位代表、森态牛油品牌创始人杨礼学表示，国标的实施将有效击破“牛油真实性”的行业迷雾，是推动行业从“价格战”走向“价值战”的关键转折点。

据了解，本次火锅节将从9月28日持续到10月8日。活动期间，将举办“火锅产品展销”“火锅产业供需对接会”“国庆中秋火锅堆堆消费节”“三星堆火锅音乐会”“三星堆火锅文化节特色火锅品鉴宴”“‘毛肚王’挑战赛”等一系列丰富多彩的活动。

红星新闻记者 王明平

编辑郭宇

审核 任志江